Выращивание лекарственных растений как бизнес

Выращивание лекарственных трав как новое бизнес-направление

Выращивание и сбор лекарственных трав на территории нашей страны и постсоветского пространства привлекает в последние годы все большее внимание как частных лиц, так и мелких производителей, фермеров, аграрных кооперативов. Объясняется такая ситуация ростом спроса на сырье в странах Европы и Азии, что связано с многочисленными природными катаклизмами, климатическими изменениями, экологическими проблемами, оказавшими большое влияние на рынок сбыта их собственной продукции. Повышение потребительского спроса ведет к росту цен, поэтому выращивание лекарственных растений на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах сегодня становится перспективным бизнесом. Многие предприниматели успешно совмещают культивирование лекарственных трав, пользующихся большим спросом, с развитием собственных пасек, получая при этом двойную выгоду.

С развитием человеческой деятельности и увеличением территорий, занятых аграрными площадями, количество дикорастущих целебных трав за последние десятилетия значительно уменьшилось, поэтому многие травники практикуют выращивание растений, пользующихся наибольшим спросом, на своих собственных участках. Для успешного ведения травяного бизнеса вначале вполне достаточно небольшой территории земли площадью около 1 га, а также расположенного рядом, просторного, хорошо проветриваемого помещения, где будет осуществляться сушка собранного сырья, а также хранение сухого продукта и семян.

Чтобы определиться с видом культуры для выращивания на собственном участке, следует изучить спрос на определенные лекарственные травы в данном регионе, найти подходящие точки сбыта готовой продукции и получить достоверную информацию о возможной конкуренции в этом направлении бизнеса. В случае, если планируется выращивание нескольких видов трав, необходимо подобрать растения с идентичными требованиями к условиям произрастания, одинаковыми сроками созревания, схожей технологией сбора и переработки.

Большинство лечебных растений, произрастающих в условиях дикой природы, довольно нетребовательны к почвенно-климатическим условиям, поэтому их без особых сложностей можно культивировать на приусадебных садово-огородных участках и других площадях, не обеспеченных дополнительным поливом, а также не отличающихся высоким плодородием. Все же, выбирая для выращивания определенный вид, необходимо учитывать климатическую зону его естественного обитания.

Наибольшим спросом в фармацевтике пользуются традиционные для нас травы расторопша пятнистая, зверобой, душица, череда, подорожник, ромашка аптечная, эхинацея пурпурная, одуванчик, валериана (корневище), ягоды боярышника, рябины, аронии, шиповник (ягоды и корни), березовые почки и др. Практический опыт выращивания и сбыта продукции для внутреннего рынка доказывает рентабельность подобного проекта. Так, например, прибыль, полученная от реализации ромашки аптечной, собранной с 1 га плантации, составляет около 50 тыс. грн. при расходах на посадку, уход и уборку урожая в размере 25 тыс. грн. Корень валерианы, собранный с такой же площади, приносит доход в размере 300 тыс. грн., а затраты на выращивание составляют около 170 тыс. грн.

Международный рынок целебных трав предъявляет очень высокие стандарты к качеству сырья и диктует при этом свои цены:

Ятрышник пятнистый (лат. Orchis maculata ), клубни – 50 $/кг

Астрагал шерстистоцветковый (лат. Astragalus dasyanthus ), корень – 45 $/кг

Лапчатка белая ( лат. Potentilla alba ), корень – 25 $/кг

Лапчатка белая ( лат. Potentilla alba), листья – 17,5 $/кг

Василёк синий (лат. Centauréa cyánus ), цветы – 17,5 $/кг

Молочай Палласа или Фишера (лат. Euphorbia fischeriana ), корень – 20 $/кг

Розмарин (лат. Labiatae ), листья – 10 $/кг

В последние годы очень востребованным стало сырье (корни, листья, цветы) одуванчика обыкновенного, одного из наиболее распространенных у нас растений. Закупочная цена на сухой цвет одуванчика составляет 1,5 €/кг, сухие листья оцениваются в 1,5 – 1,9 €/кг, а самой дорогой является стоимость корня: от 3 до 4 €/кг. Экспортируется эта продукция в основном в страны Азии.

Полезные свойства лечебных растений во многом зависят от содержания в них биологически активных веществ, а оно, в свою очередь, связано с фазой развития растения в определенное время года. Сбор и заготовку трав необходимо проводить в момент максимального содержания в них полезных соединений. Это время заготовки в дальнейшем должно быть указано на упаковках готовой продукции, в сопроводительных документах или в сертификатах качества.

Сбор трав осуществляют в сухую, безветренную погоду, когда роса на растениях полностью исчезнет. Трамбовать собранные растения не рекомендуется, лучше укладывать их в корзину или другую тару так, чтобы обеспечить свободный доступ воздуха. Спустя 4 часа после сбора все сырье должно быть разложено для просушивания или загружено в сушильные камеры. Промедление с началом сушильного процесса негативно влияет на качество готовой продукции: количество действующих биоактивных веществ сокращается либо совсем инактивируется.

Так как к растительному сырью предъявляются высокие требования на предмет отсутствия в нем химических препаратов и других элементов, опасных для здоровья человека, нельзя собирать или выращивать травы вблизи автомобильных дорог, промышленных предприятий, а также в экологически неблагополучных зонах и местах, где проводится обработка почвы пестицидами. Растения, поврежденные насекомыми или заболеваниями, также не подлежат дальнейшему использованию, и лишь могут снизить качество собранного сырья.

Кроме того, при заготовке дикорастущих лекарственных растений, следует строго придерживаться некоторых правил.

1. Нельзя удалять на участке (поляна, луг, поле) все растения собираемого вида; часть зарослей должна оставаться нетронутой.

2. Следует оставлять не менее 2 – 3 лучших экземпляров растений каждого вида на одном квадратном метре площади для их дальнейшего воспроизводства.

3. После сбора корней, клубней, корневищ землю на участке необходимо аккуратно разровнять.

4. Повторную заготовку сырья на том же месте можно проводить не ранее, чем через 2 – 3 – 5 лет (согласно рекомендаций справочной литературы).

Каждый вид собираемых растений заготавливается с учетом наиболее ценных его частей. Это могут быть листья, кора, плоды и семена, почки, надземная часть (трава, цветки, соцветия) или подземные органы (корни, корневища, луковицы, клубни и т. п.).

Заготовку почек осуществляют ранней весной, когда они уже набухли, но почечные чешуйки еще не раскрылись. Завершают их сбор, когда верхушки почек зеленеют, т. е. трогаются в рост. В зимний период содержание эфирных масел и смолистых веществ в почках незначителен, поэтому собирать их в это время нецелесообразно.

Лучший срок для заготовки коры – начало весеннего сокодвижения, когда она легко отделяется от древесины. Для сбора коры выбирают молодые стволы и ветки, при необходимости предварительно очистив их от наростов и лишайника. Кору надрезают вертикально (или вдоль), для чего проводят острым ножом две вертикальных линии длиной 20 – 30 см, а затем соединяют их с обеих сторон полукольцевыми надрезами. Снимают отделяемый участок очень аккуратно, не повреждая при этом саму древесину.

Период заготовки листьев практически не ограничен. Начинают сбор, когда листья достигнут полноценных размеров, а заканчивают до начала их отмирания. Опытные травники советуют заготавливать листья в самом начале цветения растений, т. к. именно в это время их состав наиболее ценен. Исключение составляют лишь те культуры, чье цветение происходит до полного распускания листьев (мать-и-мачеха, первоцвет, трилистник). Сбор сырья осуществляют преимущественно вручную, отделяя листки от растений вместе с черешками или без (в зависимости от требования стандартов). Иногда применяют скашивание зеленой массы (крапива), после чего листья отделяют от стеблей и высушивают.

Заготовку трав (надземной части растений) осуществляют в период бутонизации и начала цветения. Травянистые стебли срезают с помощью серпа или ножа над землей, чтобы высота срезанной части стебля составляла 25 – 30 – 40 см (в зависимости от высоты самого растения), а у одревесневших собирают только верхушки.

Оптимальное время для сбора цветков и соцветий – период цветения растений. Чтобы максимально сохранить товарный вид и качество сырья, следует собирать их предельно осторожно, без повреждений, сдавливания, деформации. Лучшее время для сбора – после полудня, в хорошую сухую погоду. Увядшие, поврежденные или поблекшие цветы не годятся для заготовки. При ручном обрывании цветков на травянистых растениях, часть из них оставляют на стеблях. Вся заготовительная работа должна проводиться в сжатые сроки, чтобы сохранить полезные свойства веществ-составляющих в собранном сырье.

Плоды и семена собирают лишь при полном созревании растений, а сочные ягоды – чуть раньше, во избежание их повреждения при транспортировке. Чернику, смородину, землянику, малину собирают вручную, рано утром или вечером, так как жара губительна для них. Рекомендуется срывать их вместе с цветоложем и плодоножками – так они лучше хранятся и меньше повреждаются в процессе сушки. У тех культур, чьи семена при созревании сразу осыпаются на землю, следует собирать их до наступления полной зрелости.

В отличие от всех вышеперечисленных частей растений, их подземные части можно заготавливать в любую благоприятную погоду. Собирать их лучше всего ранней весной, пока растение еще не тронулось в рост или поздней осенью, когда отмерла надземная часть. Корни, корневища и другие подземные органы аккуратно выкапывают, очищают от земли, отрезают остатки надземной части, тонкие корни и поврежденные участки, после чего промывают в холодной проточной воде и сушат. Чтобы не причинить вреда окружающей среде, при заготовке подземных частей у дикорастущих растений следует выкапывать не более 50% от общего количества сырья на участке, а в оставшиеся лунки засыпать семена для скорейшего возрождения культур. Повторный сбор корней, корневищ или корнеплодов на этой же территории разрешается проводить не ранее, чем через 3 – 5 – 7 лет. А у такого растения как родиола розовая этот период равен 10 годам. У деревьев и кустарников корни собирают в количестве не более 20% (пятой части) от общей корневой системы растения.

Главное условия сбора дикорастущих трав – разумное потребление природных продуктов с сохранением естественных ареалов произрастания целебных растений и без нанесения ущерба окружающей среде.

Выращивание лекарственных растений как бизнес с нуля

Сбор лекарственных трав это прибыльный бизнес с нуля. Выращивание лекарственных растений не относится к числу бизнесов, популярных. А напрасно. Это то занятие, которое может приносить ощутимую прибыль, ведь конкуренция на этом рынке практически незаметна. Напротив, эксперты отмечают незаполненную нишу по производству лекарственных трав.

Промышленное разведение лекарственных трав еще очень слабо развито на сегодняшний день, а рынок потребления огромный.

Ориентировочные цены на лекарственные травы:

Фото	Наименование трав	Цена за 1кг.
	Корень Солодки Голой	1,4$
	Листья Розмарина (Labiatae) (фракция 3-5 мм или больше)	10$
	Корни и листья Лапчатки Белой (Potentilla alba)	Листья 17,5$ Корень 25$
	Цветы, листья и стебли Очанки Лекарственной (Euphrasia officinalis)	4,3$
	Стебли, листья, цветки Зимолюбки Зонтичной (Chimpahila umbellata)	7,5$
	Корневище Аира Обыкновенного или Болотного (Acorus calamus)	3$
	Цветки с прицветными листьями Липы Мелколистной 2мм. (Tilia cordata)	13,5$
	Клубни Ятрышника Пятнистого (Orchis maculata)	50$
	Листья и стебли Ортилии Однобокой (Orthilia secunda)	9,28$
	Цветки Василька Синего (Centauréa cyánus)	17,5$
	Почки Березы Повислой или Бородавчатой (Betula pendula)	6,25$
	Корень Молочая Палласа или Фишера (Euphorbia fischeriana)	20$
	Корневища Девясила (Inula)	1,85$
	Корневища Аконита (Aconitum)	5,8$

Бизнес с нуля на выращивании лекарственных трав

Выращивать лекарственные травы несложно, для этого фактически не надо обладать специальными знаниями. Для большинства жителей сельской местности это стабильный бизнес с нуля. Существуют три основных «кита», нужные вам для начала бизнеса:

1. Небольшой участок земли, на котором будут расти растения.
2. Подходящие семена.
3. Ваше желание начать бизнес.

Стоит заметить, что практически все лекарственные травы хорошо растут в диких условиях. Поэтому они являются абсолютно неприхотливыми к любым условиям и не нуждаются в специальном уходе в отличие от культурных растений, цветов и овощей.

Существует только одно условие, которое потребует вашего внимания: подбирая вид лекарственных трав для посадки, выберите те, которые хорошо растут в вашей климатической зоне. Так вы избавитесь от необходимости дополнительного полива или обогрева растений.

Самые популярные сорта лекарственных трав, которые хорошо растут и легко переносят любые погодные катаклизмы, – ромашка лекарственная, календула, тысячелистник, амарант (достаточно новая для нас культура, но очень перспективная), солодка. Однако, есть растения, которые требуют соблюдения некоторых правил, чтобы получать хороший урожай.

Технология выращивания корня солодки

Корень Солодки – оптовая закупочная цена: от 1,4$/кг. Говорить о пользе Солодки (Licorice Root, лакричник, лакричный корень, лакрица) – дело несложное. Она относится к числу самых популярных лекарственных трав. Так же она применяется и в косметологии, ведь экстракт корня солодки позволяет быстро убрать пигментные пятна на коже. Благодаря высокому содержанию глицериновой кислоте это растение применяют в гормонотерапии. Более того, корень солодки активно покупается за рубежом, имея действительно высокий экспортный потенциал. Ведь из корня солодки производят лекарства против онкологических заболеваний. Его свойства обладают противоопухолевым действием, сдерживает рост злокачественных новообразований.

Выращивается солодка, как правило, в теплых климатических зонах. Она хорошо переносит недостаток влаги и прекрасно растет на бедных грунтах. Главное условие, при котором корень солодки развивается максимально эффективно – это обильное освещение плантации. Солодка относится к числу растений, которым нужно максимум солнца.

Хорошими территориями для выращивания данной культуры станут песчанистые и супесные почвы, отлично растет солодка в поймах рек и водоемов. Стоит отметить, что солодка относится к многолетним растениям, поэтому только через 3-4 года после посадки корневищами или через 5 лет, если вы высаживали семена, вы сможете получить урожай лакричного корня или корня солодки.

Не смотря на то, что главным продуктом является корень, урожай собирается многократно и с каждым годом все больше. Один раз посеял и собирай прибыль ежегодно. Многие дачники не могут избавиться от солодки, которая с каждым годом все больше заполняет их земельные участки 🙂 Урожайность корня солодки зависит от ее возраста. С одного квадратного метра на третий год можно собрать по 200 грамм уже высушенного продукта готового к реализации. А еще через 2-3 года урожайность может достигать до 1-го кг/м.кв в сухом виде. Срок годности высушенного продукта составляет 10 лет.

Солодка Уральская легко приживается в холодных климатических зонах, а ее корень по химическому составу не отличается от Солодки Голой.

На территории СНГ только 1-но промышленное предприятие по производству и переработке корня солодки в Казахстане ТОО «Мия Шиели». Основные мировые импортеры: Германия, США, Япония, Турция.

Выращивание розмарина в открытом грунте

Розмарин уже перестал быть экзотичной новинкой на нашем пространстве. И хотя он больше знаком потребителю как самобытная кулинарная приправа. Ваш бизнес без вложений позволяет использовать данный факт, как дополнительный рынок сбыта для этой культуры. Целый ряд свойств розмарина относится к категории лекарственных трав:

• высокое содержание ценного эфирного масла;
• сильно выраженный ароматерапевтический эффект;
• способность оказывать тонизирующее, противосудорожное и антисептическое действие;
• свойство антидепрессанта, ведь еще с древности считалось, что аромат розмарина может поднимать настроение и отгонять плохие сны.

Розмарин отлично растет на бедных грунтах. Ему не нужна особенная агротехника по выращиванию при поливе и удобрению. Достаточно вносить комплекс азотных удобрений весной, а фосфорных – осенью, чтобы растения фактически чувствовали себя комфортно и гармонично развивались.

Единственное, чего категорически не переносит розмарин, – это низкие температуры. Это южное растение, поэтому, если вы выращиваете его в широтах, которым характерен холодный осенне-зимний период, позаботьтесь, чтобы растения были укрыты или пересадите их на зиму в горшки и внесите в помещение.

При должном уходе розмарин будет расти у вас много лет, при этом год от года радовать целебной ароматной зеленью.

Выращивание лапчатки белой из семян

Лапчатка белая – волшебное лекарственное растение с необыкновенно широким спектром применения в медицине. Высокая цена лапчатки белой весьма привлекательна для создания бизнеса без вложений. В природных условиях это растение растет в смешанных лесистых зонах, любит тень и влажную почву.

Выращивать лапчатку белую несложно, нужно только создать ей условия, аналогичные природным: выбрать участок, защищенный от солнца, при этом хорошо увлажняемый. Отлично подойдут низины, расположенные недалеко от водоемов.

Белая лапчатка легко выращивается из семян. Их можно высаживать практически в любой месяц. Грунт предварительно вскапывают и разравнивают. В подготовленную почву опускают семена, поливают водой с растворенной в ней подкормкой для растений, разравнивают поверхность земли.

Через пару недель вы увидите появившиеся всходы, которые будут готовы к рассаживанию уже спустя месяц. Подросшие кустики рассаживают, соблюдая расстояние в 40 см, чтобы каждое растение чувствовало себя комфортно и могло принести максимум полезного.

Сбыт лекарственных трав

Если вам удалось вырастить качественное сырое лекарственных трав, то проблем со сбытом у вас быть не должно. Этот бизнес с нуля не потребует даже вложений на реализацию или рекламу готовой продукции. Целебные травы в рекламе не нуждаются, а высокий спрос на них был во все времена. Продавать свой урожай можно несколькими способами:

1. Продать весь урожай «на корню» оптовой компании. Они охотно приобретают любое лекарственное сырье и распоряжаются далее им по своему усмотрению. Плюсом данного вида сделки станет минимальное время на получение дохода. Минусом – относительно невысокая цена. Оптовые компании, как правило, приобретают сырье по минимальным ценам.
2. Прямой контакт с производственной компанией, перерабатывающей лекарственные травы. В этом варианте у вас есть шанс продать свой товар дороже, но это потребует больше времени, поскольку производственные компании требовательно относятся к качеству сырья, возможно, потребуются дополнительные экспертизы, подтверждающие надлежащее качество вашего урожая.

В любом случае, какие бы растения вы ни выращивали и каким бы способом их не продавали, это тот бизнес, благодаря которому вы однозначно сможете заработать, а также почувствовать гармонию и единение с природой.

Выращивание лекарственных растений как идея для бизнеса

В этом материале:

Выращивание лекарственных растений как бизнес подойдет для жителей сельских районов и тем, у кого есть собственный приусадебный участок. Этот выгодный проект имеет рентабельность в 150% и выше, а конкуренции тут еще нет. Стартовых вложений практически не требуется, если только вы не собираетесь заниматься переработкой лекарственных растений и их фасовкой.

Почему выращивать лекарственные растения выгодно

Это выгодный проект, как и аптечный бизнес. Люди постоянно болеют, и в ближайшее время это не изменится. Но даже в том случае, если количество заболевших станет меньше, лекарственные растения служат для укрепления здоровья, поэтому они будут пользоваться спросом. Причины, по которым заниматься этим проектом выгодно, следующие:

• нет насыщенности рынка, производство не покрывает существующих потребностей;
• спрос не стоит на месте и постоянно увеличивается, поскольку растет популярность натуропатии и фитотерапии, при которых лечат природными средствами, появляется спрос на травяные бальзамы и фиточаи;
• бизнес можно открыть с нуля, если сосредоточить усилия на дикорастущих травах, заняться организацией их сбора;
• существование микроклимата, например, на Кавказе или в Крыму, растения которых очень ценится;
• есть потенциал для увеличения прибыли через повышение добавочной стоимости, если заняться переработкой выращенных и собранных лечебных трав.

Варианты бизнеса

Выращивание, сбор, производство и реализация растений, которые имеют лекарственные свойства, предполагает несколько видов предпринимательской деятельности:

• сбыт выращенных и собранных растений, в том числе и редких дикорастущих трав на парфюмерные и пищевые производства, фармацевтические фабрики;
• производство и реализация горшечных лечебных растений;
• организация собственного производства косметических и лечебных травяных сборов и настоев.

Перед тем как начать выращивание растений, проведите маркетинговое исследование и выясните, кто является потребителем в вашем и соседнем регионах. Необходимо узнать о предприятиях, которые готовы закупать большие объемы товара. Лучше всего посетить каждого из потенциальных клиентов и переговорить с представителем отдела закупок, который подскажет, в чем именно нуждается предприятие, чего ежегодно не хватает, а что поступает в избытке.

Чем больше предприятий вы объездите, тем больше информации получите и сможете составить бизнес-план по выращиванию и сбору одного или нескольких видов лекарственных растений. Если в регионе не производят парфюм или лекарства, потребителями лекарственных растений являются консервные заводы. Они могут нуждаться, например, в расторопше, которая стоит дорого, ее добавляют в спиртные напитки и лимонады.

Как только вы собрали данные по предприятиям, нуждающимся в лекарственных растениях, узнали цены, по которым они готовы закупать продукцию, и ориентировочные объемы, не медлите. Пока нет собственного производства, займитесь организацией сбора дикорастущих растений, в которых нуждается потребитель. Дайте объявления по окружающим селам, назначив цену в 50% от той, которую предлагают на предприятии. Местное население охотно продает растения по еще меньшим ценам.

Например, василек синий (centauréa cyánus) часто принимают по цене в 800 руб. за 1 кг. Назначьте цену на приемке в 350-400 руб. за 1 кг. Несколько центнеров этого растения принесут 80-100 тыс. руб. чистой прибыли. Выращивать его можно естественным путем в европейской части России, Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Время сбора приходится на июнь-август в период цветения.

А вот береза повислая или бородавчатая, очень распространенная на территории России, ценится своими почками, которые собираются до распускания в период с января по март. Стоимость 1 кг этих почек доходит до 400 руб., в то время как у населения их можно собирать по 100-150 руб. За сезон организованный сбор может приносить до нескольких тонн, а это 250-300 тыс. руб. чистой прибыли.

Подбирая различные лекарственные растения, можно большую часть года зарабатывать только на организации сбора.

А вот непосредственным выращиванием заниматься нужно только того растения, которое редко встречается в природе и требует особых условий.

Например, ятрышник пятнистый встречается редко. Это растение, из которого изготавливают эффективные лекарственные средства. Его принимают по 3 тыс. руб. за 1 кг, поэтому имеет смысл заниматься его выращиванием на участке. Чтобы это организовать, можно высадить его на 1 га. Получится около 4 тыс. цветков, что даст в среднем 450-550 кг этого растения и принесет около 1,5 млн. руб.

Комбинирование выращивания дорогих растений и собирания остальных дает огромный потенциал для высокодоходного проекта.

Повышаем добавочную стоимость

Выращивание лекарственных трав как бизнес может приносить и больше прибыли, если организовать производство косметики или лекарственных препаратов. Прибыль увеличивается в разы, но в этом случае обойтись без вложений не получится — придется закупать оборудование. Например, такое оборудование понадобится для производства масла из мяты, шалфея или лаванды. Для производства парфюма понадобится дорогостоящее производство.

Произведенную продукцию нужно где-то хранить, а это снова потребует затрат на оборудование места. Нужны упаковочные, фасовочные станки или линии, которые обойдутся недешево. Но если правильно организовать сбыт лекарственных растений, то за несколько сезонов можно собрать капитал, который пойдет на закупку такого оборудования. Таким образом, бизнес-идея на выращивании лекарственных растений в дальнейшем может привести к созданию полноценного производства лекарственных средств или парфюма, которые имеют сложный процесс производства, но приносят высокий доход.

Заработать на траве. Почему мяту выращивать выгоднее, чем пшеницу

Большая территория при благоприятном климате и невысокой плотности населения – это то, что делает Украину местом, очень благоприятным для заготовки лекарственных растений. Действительно, до недавних пор даже не было большой необходимости специально культивировать целебные травы – вполне хватало дикорастущих.

Всего на нашей земле распространено более 6 тыс. видов лекарственных растений, но большинство из них используется только в народной медицине, то есть не представляет интереса ни для коммерческой заготовки, ни для промышленного производства. Есть лекарственные растения, спрос на которые относительно невелик: в год по всей Украине их заготавливают по 200-300 кг.

Но есть 25-30 видов, которые рынок требует тоннами, причем востребованы они и отечественной фармацией, и зарубежными потребителями. Здесь уже речь идет о коммерческих объемах выращивания.

Самый нестабильный сектор агробизнеса

Мало кому известно о том, что в украинских лекарственных растениях содержание действующих веществ в 1,5-2 раза выше норм фармакопеи. Например, в ромашке должно содержаться 3 мл/кг эфирных масел, а в Украине в собранной ромашке – до 5 мл. Такой результат дает набор природных факторов – осадки, солнце, перепады температур, качество почвы и технологии ее обработки.

Лекарственные травы в основном востребованы тремя отраслями: фармацевтической, косметической и пищевой. Отчасти их потребности пересекаются: например, мята или липа востребованы всеми сразу, а вот корень аира – только фармацевтами. При этом, что интересно, в Украине, с ее потрясающим растительным разнообразием, довольно слабо развита культура потребления травяных чаев. И наоборот, в Западной Европе, где дикорастущих трав осталось совсем мало, сегодня на пике моды как раз потребление фиточаев. Только в Германии их предлагается более 2 тыс. видов для любых нишевых потребителей – от спортсменов или офисных работников до беременных или любителей йоги.

Это создает для украинских производителей уникальную ситуацию: платежеспособный спрос на украинские лекарственные травы есть и он прямо под боком, в Европе. При этом выращивание лекарственных растений – довольно трудоемкий процесс с высокой долей ручного труда. Это означает, что в той же Европе себестоимость производства лекарственных трав очень высока. Хотя этот вид агробизнеса довольно распространен в Польше и Болгарии, в целом европейцы предпочитают закупать лекарственные травы за пределами ЕС.

Для тех украинских производителей, которые смогут обеспечить нужные объемы поставок вкупе со стабильным качеством сырья, это открывает очень хорошие бизнес-перспективы. Но проблем тут очень много, и главная из них – то, что выращивание лекарственных трав очень сложно механизировать. Производство, скажем, кукурузы или сои. Оно идет в индустриальных масштабах и на всех этапах, от получения семян до сбора и переработки урожая, сводится к стандартному набору довольно простых операций, к тому же выполняемых техникой, с минимальным количеством ручного труда. В крупных агрохолдингах по-настоящему творческая работа разве что у агронома: каждое поле требует индивидуального подхода.

Рынок лекарственных трав устроен принципиально иначе, чем рынок продуктовых агрокультур. Во-первых, по большей части этот рынок хаотичен. Есть лишь ограниченное число культур со стабильным спросом и более-менее устойчивыми ценами – валериана, мята, аир, липа, боярышник, пустырник, ромашка, календула, лаванда и ряд других. По всем остальным культурам цены и спрос колеблются очень сильно. В один год потребность, например, в чабреце может быть очень высокой (скажем, в моде чай с чабрецом), а на следующий год спрос падает в разы.

На рынке лекарственных трав нет стабильности, но при этом большинство таких растений – многолетние, то есть их выращивание требует долгосрочного планирования. Высокий риск прогадать, не получить запланированную прибыть также сказывается на популярности этого вида агробизнеса. С другой стороны, растущий спрос налицо. В 2017 г. из Украины было отправлено на экспорт различных лекарственных трав на $7,5 млн. Предварительные оценки по итогам 2018-го – уже более $10 млн.

В Украине в сегменте выращивания лекарственных трав сегодня работает не более десятка компаний, общая возделываемая площадь – порядка 2 тыс. га, совокупный урожай – около 1 тыс. т в год. (Это без учета смежных лекарственно-технических культур.) Круп­нейшие игроки на этом рынке – компании “Фітоцвіт”, “Добротрав” и “Сварог Вест Груп”. В целом отечественный рынок лекарственных растений эксперты оценивают в более чем 6 тыс. т. Большой разрыв между общим объемом рынка и тем, что выращивается, – это сбор дикорастущих лекарственных трав. По вполне объективным причинам далеко не все лекарственные растения подлежат культивации. Например, никто не будет засаживать гектары липами и ждать 30-40 лет, чтобы начать собирать с них соцветия. Та же ситуация с цветами и ягодами бузины, боярышником и рядом других растений.

Сбор лекарственных трав – хороший источник дополнительного дохода для множества людей в сельской местности, где часто есть проблемы с работой, а доходы населения очень невелики. Но одновременно это и ниша для малого бизнеса: сегодня в Украине скупкой и переработкой лекарственного растительного сырья занимаются более 3 тыс. малых предприятий.

Выращивание лекарственных трав с ориентацией на западный рынок – бизнес намного более маржинальный, но сложный. Не только само по себе выращивание затратное (нужны немалые капиталовложения из-за уникальности технологий), оно также требует очень специфических знаний. Обычного образования агронома будет недостаточно, как заметил один из собеседников “ДС”, работающий на этом рынке, “тут требуется знание ботаники на уровне одновременно кандидата биологических наук и лесника с десятилетним стажем”.

Основные проблемы фермера, взявшегося за выращивание лекарственных трав, – посевной материал и техника. Семена лишь немногих лекарственных культур есть в свободной продаже (ромашка, шалфей, календула), а некоторые вообще размножаются, скажем, корневищами или черенками (мята). Поэтому для заготовки посевного материала приходится специально привлекать сторонних подрядчиков, что дорого и хлопотно.

Где прячется прибыль

Рынок лекарственных трав в Украине оценивается в 500-600 млн грн в год. Сегодня примерно половину выращенного и большую часть собранного (то есть дикорастущего) растительного лекарственного сырья Украина отправляет на экспорт, в основном в страны ЕС. Самые популярные позиции экспорта – цветы и ягоды бузины, цвет липы, лист крапивы, корень алтея, корень лопуха, корень и трава эхинацеи, корень и лист одуванчика, ягоды облепихи, лист березы, лист мать-и-мачехи, лист подорожника.

В 2018 г. экспорт этой и другой подобной продукции составил порядка 4 тыс. т, тогда как на внутренний рынок поступает немногим более 1,5 тыс. т. При этом в Украине, например, имеет место дефицит ромашки и календулы. Их приходится импортировать из-за рубежа.
Еще одна культура, спрос на которую в Украине превышает предложение, – это мята. Причина в том, что это растение очень востребовано в самых разных отраслях – от фармацевтической до пищевкусовой и производства безалкогольных напитков. Сушеное сырье мяты и мелиссы сейчас скупают оптом по 50-70 грн/кг.

По словам директора “Спасского питомника” Людмилы Баранник, на продаже мяты в горшках можно заработать 150 тыс. грн в год, имея для выращивания около гектара земли и отлаженную логистику.

Очень высокий спрос на внутреннем рынке на шалфей и корень солодки. Растут цены и на другое сырье: соцветия липы за последние три года подорожали до $10/кг, а сушеный шиповник поднялся в цене до $3/кг.

Кроме мяты и мелиссы, на украинском рынке сложился дефицит фиалки и лаванды. Цены на последнюю достигли 270 грн/кг и продолжают расти. Для сравнения: закупочные цены на сухие лекарственные травы в среднем колеблются в пределах 50-100 грн/кг.
Дело в том, что на мировом рынке сформировался дефицит лавандового масла. Часто вместо него попадаются подделки или дешевый лавандин. То есть ниша не закрыта и очень перспективна. При этом, по оценкам специалистов, бизнес на выращивании лаванды окупается за два года, производство эфирного масла – за полтора. В целом на гектаре лаванды в украинских условиях можно заработать до 8 тыс. евро прибыли в год. Основная статья затрат при выращивании лаванды – закупка саженцев: одно растение в зависимости от сорта обходится от $1 до $3.

Вот еще пара конкретных примеров. Прибыль от реализации ромашки аптечной, собранной с 1 га плантации, составляет около 60 тыс. грн при расходах на посадку, уход и уборку урожая в размере 25-30 тыс. грн. Корень валерианы, собранный с такой же площади, приносит доход в размере 300 тыс. грн, но затраты на его выращивание составят около 180 тыс. грн.

Намного более затратно, но и куда более прибыльно, выращивание редких, краснокнижных лекарственных трав. Например, один лишь посадочный материал золотого корня обойдется в 2-2,5 млн грн на гектар, это примерно 50 тыс. растений. А далее начинается очень трудоемкое возделывание – один только капельный полив без стоимости насосов и фильтров будет стоить более 350 тыс. грн. Также понадобится агроволокно – это дополнительные 60 тыс. грн в расчете на гектар. При этом с гектара за пять лет можно собрать 15-16 т сухого золотого корня. Килограмм такого товара стоит 3-5 тыс. грн.

В последние годы очень востребованным стало сырье (корни, листья, цветы) одуванчика обыкновенного, одного из наиболее распространенных у нас растений. Закупочная цена на сухой цвет одуванчика составляет 46 грн/кг, сухие листья оцениваются в 45-60 грн/кг, а самым дорогим оказался сухой корень: от 92 до 125 грн/кг. Экспортируется эта продукция в основном в страны Азии.

В числе других растений, на которые имеется повышенный спрос на рынке: шалфей, можжевельник, полынь, чабрец, чайное дерево, эвкалипт, пихта, иланг-иланг, розовое дерево, герань, нерола, жасмин, мирра, сандал, стевия, анис, фенхель, бергамот, вербена, душица. Но надо учитывать, что это как раз те культуры, на которые нестабилен спрос и цены.

Как видим, рынок лекарственных растений в Украине невероятно разнообразен по видовому составу культур, ценам на них и рентабельности выращивания.

Но если очень сильно обобщить, то, по расчетам участников рынка, на лекарственных травах сегодня можно получать 300-400 тыс. грн прибыли с гектара. А окупится такой бизнес примерно за два года.

Вот только ни в коем случае не стоит делать ставку на одну культуру: в случае обвала цен на нее производитель потеряет свои инвестиции. Лучше всего совмещать выращивание лекарственных трав на своих полях со сбором дикорастущих.

Новичкам в этом бизнесе более опытные коллеги рекомендуют начинать с простых и востребованных растений, а с приобретением опыта охватывать более сложные и дорогие. Очевидный путь развития такого бизнеса – за счет сопутствующих производств. Выращенные травы требуется измельчать и упаковывать, изготавливать ароматические масла, экстракты и настойки. Добавленная стоимость появляется здесь на каждом из этапов.

Конечно, развитие бизнеса на лекарственных травах потребует существенных вложений в дорогостоящее оборудование, но рентабельность такого производства будет существенно выше, чем у простого их выращивания. А тип и стоимость оборудования в каждом конкретном случае будет зависеть от выбранного типа растений и технологии переработки.

Больше новостей о финансах, бизнесе и промышленности читайте в рубрике Экономика