Разведение верблюдов как бизнес

Разведение верблюдов как бизнес

Свой бизнес: выращивание верблюдов

Верблюдоводство нехарактерно для России, однако эти животные неплохо переносят климат даже центральных и северных регионов. Конечно, лучше всего заниматься этим видом животноводства в регионах сухих степей, пустынь и полупустынь, но верблюжьи фермы могут быть основаны и приносить доход в иных местах при правильном подходе к организации своего бизнеса. При этом нужно сказать, что спрос на продукты верблюдоводства есть и в России, а неприхотливость этих животных позволяет содержать достаточно большую ферму с малыми затратами, то есть такой бизнес становится очень прибыльным начинанием. Количество ферм в России очень малое, поэтому конкуренция на этом рынке фактически отсутствует, можно стать первым не просто в своём регионе, а на значительной части России, и даже несколько рядом работающих ферм вряд ли сегодня будут мешать работе друг друга.

Для начала необходимо зарегистрировать своё крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ), для этого нужно обратиться в местный налоговый орган. Есть, конечно, возможность работать и как индивидуальный предприниматель, но существенных преимуществ в этой форме нет, даже упрощённая система налогообложения, вернее её аналог – единый сельскохозяйственный налог – доступна КФХ. Если брать в расчёт юридические лица, то лучше выбирать непубличную компанию, общество с ограниченной ответственностью лучший выбор, но это подходит только самым крупным фермам. Крестьянско-фермерское хозяйство привлекательно и в том, что сегодня государство пытается хоть как-то поддерживать сельское хозяйство, и, работая в формате КФХ, можно рассчитывать на льготы и помощь. В некоторых случаях при открытии очень маленькой фермы можно работать в формате личного подсобного хозяйства (ЛПХ), который, по сути, не относится к субъектам предпринимательства и не облагается налогами. Правда, ЛПХ может быть сочтено совсем уж малое хозяйство. Помимо простой регистрации нужно для возможности реализации своей продукции обращаться в местную ветеринарную службу. Если планируется производить мясо верблюдов, то нужно будет даже забой животных производить под надзором специалиста, но все продукты верблюдоводства нужно передать на лабораторное исследование, только после этого можно рассчитывать на получение ветеринарного свидетельства, дающего возможность заниматься верблюдоводством и реализацией продукции. Есть свои особенные требования для молока, для мяса, но есть и местные требования, которые учитывают особенности региона. Поэтому лучше всего найти грамотного юриста, который хорошо разбирается в местном законодательстве, и обратиться напрямую в местные контролирующие органы – тогда не будет риска того, что какие-то обязанности по лицензированию и сертификации не будут соблюдены. Процесс решения всех бюрократических вопросов отнимет в самых плохих случаях пару месяцев, а выделить на него нужно не более пары десятков тысяч рублей (к примеру, величина государственной пошлины за регистрацию юридического лица составляет 4 тысячи рублей, а ИП или КФХ – и того меньше).

Далее необходимо найти место для своей работы. Для небольшого стада верблюдов будет достаточно нескольких аров земли, лучше начинать с гектара, потому что стоимость аренды такой площади невелика, особенно с учётом того, что не придётся арендовать земли сельскохозяйственного назначения. В южных регионах за гектар придётся отдавать от 1,5 до 3,5 тысяч рублей в год, причём это именно за хорошую землю, совсем уже неинтересную растениеводам можно арендовать ещё дешевле, а в иных случаях можно договориться с местными властями о том, чтобы получить землю в долгосрочную аренду по очень низкой цене или вообще бесплатно. На одном гектаре можно выращивать достаточное количество верблюдов в загонах, а также хватит места для возведения вспомогательных построек. Также оптимально открывать свою ферму на базе фермы, которая занимается выращиванием кормовых культур. Тогда можно существенно экономить на корме для своих животных, то есть корм будет доставаться условно бесплатно. Самые большие затраты могут быть именно при постройке необходимых для содержания верблюдов сооружений. Это те животные, которые должны держать в холодное время года в отапливаемых помещениях, поэтому нужно построить соответствующие загоны. Точное количество средств на постройку посчитать достаточно трудно, но рассчитывать нужно на несколько миллионов рублей для средней фермы. Малое хозяйство, конечно, может быть обустроено за сумму в пределах одного миллиона. Вообще фермер может существенно сэкономить, если самостоятельно займётся благоустройством своей территории, в случае малого хозяйство это ему вполне по силам. То есть тут многое зависит от выбранного формата работы и самого предпринимателя. Также в некоторых случаях нужно обустроить помещения для разделки туш, для стрижки верблюдов, для их доения, а также приобрести соответствующие инструменты. Но эти траты нельзя назвать существенными.

Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2020 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

Следующий этап – приобретение племенных животных. Купить верблюда можно и в России, несколько ферм, которые занимаются разведением этих животных, поставляют молодых особей по значительно сниженным по сравнению с иностранными компаниями ценам. Одного молодого верблюда можно купить за сумму примерно в 70 тысяч рублей, взрослые животные стоят дороже, но их обычно продают в цирки и зоопарки, для фермера они уже не представляют интереса. На этом этапе предприниматель должен либо сам разбираться в разведении верблюдов, либо найти способного животновода, который сможет точно посчитать необходимое количество животных и соотношение самок и самцов. Правда, некоторые фермы не покупают самцов вовсе, привозя их только в определённое время для спаривания, то есть обходятся только одними верблюдицами, которые приносят больше прибыли. Из-за границы привезти одного верблюда обойдётся в сумму около 100 тысяч рублей, правда, если покупать сразу несколько животных, то стоимость одного в пересчёте выйдет несколько дешевле. Возьмём для расчёта 10 животных, тогда нужно выделить 700 тысяч рублей минимум, но лучше рассчитывать на чуть бо́льшую сумму, потому что нужно иметь средства на транспортировку этих животных, хотя некоторые фермы берут на себя обязанность по доставке верблюдов.

Следующий момент – поиск персонала на свою ферму, при этом даже относительно большое стадо может обслуживать 1-2 человека. Для десяти животных не нужно нанимать дополнительный персонал, если, конечно, предприниматель сам может заниматься обслуживанием своей фермы. Этому специально нигде не учат, поэтому часто есть смысл просто находить опытных людей для получения необходимых знаний. Нанимать ветеринара нет смысла, особенно в регионах со стабильной обстановкой, в которых не бывает эпидемий. То есть лучше найти специалиста, чтобы привлекать его только по необходимости. В целом, в месяц может фонд заработной платы составлять больше 100 тысяч рублей, а в некоторых случаях вообще не потребуется платить – если обходиться своими силами. Как отмечают опытные люди, это вполне реально. При этом некоторые обязанности, например, по ведению бухгалтерии, также лучше передавать на аутсорсинг, потому что иметь собственного, штатного, бухгалтера экономически невыгодно. При работе в сельской местности вообще может быть сложно найти сотрудников для своей фермы, поэтому иногда приходится рассчитывать на то, чтобы предоставить своим работникам оптимальные условия.

Разведение верблюдов

1. Организационно – правовая форма

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением верблюдов, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.

Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать крестьянское или фермерское хозяйство с применением специального налогового режима.

Специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств предусматривает особый порядок расчетов с бюджетом на основе уплаты единого земельного налога, который составляет от 0,1% до 0,4% к оценочной стоимости земельного участка.

2. Разрешительная документация

Деятельность по производству молока осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «Требования к безопасности молока и молочной продукции», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года № 230.

Также при организации деятельности по производству молока необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.

Предприниматель должен получить разрешение санитарно-эпидемиологической экспертизы на продажу молока. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по месту жительства.

3. Описание бизнес – идеи

3.1 Концепция

Бизнес-идея состоит в разведении верблюдов для получения молока и шерсти.

Разводят верблюдов в зоне пустынь, полупустынь и сухих степей.

Разведение верблюдов – очень выгодная отрасль экономики в животноводстве. Верблюдоводство в Казахстане является традиционной отраслью и важным резервом производства мяса, молока и шерсти в пустынной и полупустынной зонах республики. Здесь неприхотливые животные обеспечивают население высококалорийными и целебными продуктами питания – молоком, шубатом, мясом, а промышленность -ценным сельскохозяйственным сырьем – шерстью и кожей. Верблюды также широко используются в качестве транспортных средств.

Характеристика продукции

Читать еще:  Какие бывают риски в бизнесе?

В нашей стране разводят одну породу одногорбых верблюдов – арвана и три породы двугорбых – калмыцкую, казахскую и монгольскую. Наиболее ценная порода – калмыцкая. Широкое распространение получили гибриды дромедаров и бактрианов (нары и инэры). Они крупнее и тяжелее других верблюдов. Рост дромедаров и бактрианов в среднем 170-175 см, масса – 550 – 700 кг. Живут верблюды до 30-З5 лет.

Верблюжье молоко – очень вкусный и питательный продукт, являющийся традиционным для восточных стран. Это молоко белого цвета, имеющее сладковатый вкус, который может временами меняться в зависимости от корма и качества воды.

Шерсть у верблюда чрезвычайно мягкая и прекрасного качества. Самая лучшая по качеству шерсть получают от молодых верблюдов. Толщина ее волокон 16-18 микронов.

Различают три цвета верблюжьей шести:

– белый (цвет топленого молока – шерсть этого цвета дороже шерсти других цветов);

– бурый или коричневый.

Из-за красоты цвета, а также чтобы не потерять ценные свойства шерсти, вещи, сделанные из верблюжьей шерсти, обычно оставляют неокрашенными или окрашиваются в более темные бежевые тона. Шерсть верблюда очень легкая, мягкая и гладкая на ощупь.

Ее уникальные свойства позволяют делать самую лучшую пряжу для того, чтобы потом вязать из нее различные предметы одежды. Шерсть верблюда пользуется большой популярностью на мировом рынке и в текстильной промышленности.

3.2 Технология

Выращивание верблюдов. Верблюды относятся к жвачным животным. Организм их приспособлен к суровым условиям сухих степей, полупустынь и пустынь. В ячеях рубца желудка верблюда жидкость сохраняется долго. Поэтому он может подолгу обходиться без воды, а также пить воду, непригодную для других видов сельскохозяйственных животных. Питаются верблюды солянками и полынью, а также верблюжьей колючкой, саксаулом. При перебоях в кормлении и водопое используют резервный жир, накопленный в горбах (до 150 кг).

В рацион обязательно включается соль. Поят летом два раза в сутки, зимой – один. Верблюды заканчивают рост к 7 годам. У верблюдиц рождается по одному верблюжонку раз в два года. Верблюдица кормит молоком 18 месяцев. В холодное время верблюжат содержат отдельно от матерей в теплых помещениях и подпускают для кормления к ним по 6-7 раз в сутки. В местах с суровой зимой верблюдов содержат без привязи в базах-сараях с выгульным двором, в южных районах – в базах-навесах. Помещение должно быть сухим, с регулярно меняющейся подстилкой (из остатков сена, бурьяна, тростника). Повышенная влажность для верблюда губительна.

Получение молока.

Верблюдица позволяет себя доить, если ее детеныш находится поблизости. Обычно пастух отгоняет от верблюдицы сосущего верблюжонка и сразу же начинает доение. Чтобы помешать детенышу сосать в непредусмотренное время, вымя верблюдицы перевязывают лентой; верблюжат выгоняют на пастбище отдельно от матерей.

Получение шерсти. Для первой стрижки зоотехники выбирают особей от одного года. Но прежде чем начать процедуру, нужно животное уложить и связать ему ноги, чтобы не лягалось.

Стричь нужно быстро, ведь в таком положении долго лежать верблюду нельзя – сосуды пережимаются. Когда процедура окончена, шерсть обрабатывают. Шерсть от верблюда можно получать в течение всей его 25-летней жизни. Это примерно 150 кг от одной особи.

3.3 Персонал

При небольшом поголовье верблюдиц (2-3 головы) из персонала необходим один скотник. Ветврача лучше не нанимать, а привлекать по необходимости.

3.4 Экономика

Все расчеты в данном разделе являются примерными и могут отличаться в зависимости от региона, в котором планируется организация бизнеса.

В качестве источников информации (цен, тарифов, нормативов) были использованы:

– данные Агентства по статистике РК;

– официальные сайты производителей оборудования, материалов и товаров (услуг);

– реклама в газетах, журналах, справочниках;

– интернет-площадки satu.kz, all-biz.kz, slando.kz и другие;

– справочники, экспертные мнения, телефонные интервью.

Первоначальные инвестиции

В случае наличия загона покупка одной верблюдицы обойдется в 350 000 тенге. Самца при небольшом количестве стада лучше не покупать, а брать «в аренду» у предпринимателей и населения, имеющих большое стадо.

При покупке 2-х верблюдиц размер инвестиций составит 700 000 тенге.

Доходы

За год 1 верблюдица казахской породы бактрианов дает 1 750 литров молока и 7 кг шерсти. При цене молока 600 тенге/литр, шерсти – 1 300 тенге/кг, доход за год может составить: (1 750 литров * 600 тенге/литр + 7 кг * 1 500 тенге/кг) * 2 верблюдицы = 2 121 000 тенге в год.

Выращенный до 3 -летнего возраста молодняк можно продавать каждый год, а можно оставлять для увеличения стада. Вес 1 головы молодняка составляет 400 кг, выход мяса – 65%. Приплод от каждой верблюдицы – раз в 2 года.

Расходы

Затраты на корм составляют 118 320 в год из расчета, что средняя взрослая верблюдица за год съедает, с учетом летнего выпаса:

· 0,6 тонн зерновых (при цене 20 000 тенге за тонну затраты составят 12 000 тенге в год);

· 4,5 тонны сена (при цене 10 000 тенге за тонну затраты составят 45 000 тенге в год);

· 72 кг солей и минералов (при цене 30 тенге за кг затраты составят 2 160 тенге в год).

Итого затраты на корм на 1 взрослую верблюдицу составляют 59 160 тенге в год.

При размере стада (2 взрослые верблюдицы) затраты на корм составят 118 320 тенге.

Расходы на ветеринара, «аренду» самца, выпас – 50 000 тенге в год.

Итого расходы составят 168 320 тенге ежегодно. При увеличении стада расходы возрастут пропорционально увеличению поголовья.

Таким образом, ежегодная прибыль может составить 1 952 680 тенге, вложенные средства возвращаются через год после приобретения верблюдиц.

3.5 Полезные ссылки

Полезную информацию по данной бизнес – идее можно почерпнуть из интернета. На таких сайтах поисковых систем как www.google.ru, www.yandex.ru можно задать поиск, набрав ключевые слова по интересующей теме. Поисковая система выдаст перечень интернет – ресурсов, содержащих материалы, близкие указанной теме.

Далее приведены ссылки на технологии выращивания верблюдов, описание пород и другую полезную информацию.

4. Сбыт

Сбыт молока можно осуществлять как местному населению, так и молокоперерабатывающим предприятиям. Можно реализовывать товар на рынке. Также возможно заключение договоров с местными предприятиями общепита (столовые, кафе, рестораны).

Шерсть можно сбывать текстильным предприятиям.

5. Государственная поддержка

Предприятие, занимающееся разведением верблюдов, может рассчитывать на комплексную поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса – 2020» включено разведение верблюдов и верблюдовых (код ОКЭД – 01.44).

Поддержка новых бизнес – инициатив АО «Фонд развития предпринимательства «Даму» – это комплекс мер, предусматривающих льготную помощь предпринимателям, реализующим или планирующим реализовать новые проекты, а также поддержка проектов, направленных на модернизацию и расширение производства в приоритетных секторах экономики.

В рамках данной бизнес – идеи предприниматель может рассчитывать на следующие виды помощи:

– Субсидирование процентной ставки по кредитам;

– Частичное гарантирование по кредитам;

– Развитие производственной (индустриальной) инфраструктуры;

– Сервисная поддержка ведения бизнеса (воспользоваться данным видом поддержки можно после организации бизнеса, предусмотрено для действующего бизнеса).

Если для организации бизнеса начинающему предпринимателю недостает соответствующих знаний и умений, в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса-2020» предусмотрена поддержка начинающих предпринимателей (стартап – проекты).

Для получения вышеперечисленной поддержки необходимо обратиться в Центр обслуживания предпринимателей (ЦОП) по месту жительства.

Также предприниматель в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» может подать документы на получение государственного гранта. Максимальная сумма государственного гранта для организации и реализации проектов в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» составляет 3 000 000 тенге, при этом обязательным условием бизнес-проекта является софинансирование предпринимателем расходов на его реализацию в размере не менее 10 процентов от объема предоставляемого гранта.

Более подробную информацию можно узнать из Правил предоставления государственных грантов для организации и реализации проектов в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020», утвержденных постановлением Правительства РК от 28 апреля 2012 года, № 541 или проконсультироваться в ближайшем Центре поддержки предпринимательства (ЦПП) по месту жительства.

Разведение верблюдов и верблюдовых входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано в Правилах субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромышленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года № 816).

В соответствии с Программой развития агропромышленного комплекса в Республике Казахстан на 2013-2020 годы (Агробизнес-2020), утвержденной постановлением Правительства Республики Казахстан от 18 февраля 2013 года № 151, приняты единовременные меры финансового оздоровления путем реструктуризации, рефинансирования, а также финансирования субъектов АПК на погашение имеющихся задолженностей. Наряду с этим, субсидируются ставки вознаграждения по кредитам в рамках данного направления поддержки АПК.

Так, получение субсидий на приобретение племенных верблюдов содержат следующие требования:

– субсидии на одну голову – 37 000 тенге (но не более 50% от стоимости приобретения);

Читать еще:  Клининговая компания как организовать бизнес?

– породы – арвана, казахский бактриан.

Таким образом, начинающий предприниматель может рассчитывать на данный вид субсидий при покупке молодняка отечественных пород у отечественных заводов и племенных хозяйств.

Для покупки скота можно получить кредит в:

– Аграрной кредитной корпорации – до 7 лет, под 6%, от 8,5 млн. тенге;

– Фонде финансовой поддержки сельского хозяйства – до 7 лет, под 6%, от 1 млн. до 18 млн. тенге.

Консультацию можно получить в районных СИКЦ АО «Казагромаркетинг», филиалах дочерних организаций АО «Казагромаркетинг» и филиалах банков.

6. Риски

Предпринимательская деятельность, особенно на первоначальном этапе, во всех формах и видах сопряжена с риском. Перед начинанием любого дела следуют тщательно провести анализ всех возможных рисков, которые могут возникнуть при реализации бизнес-идеи.

Инвестиционный риск – это вероятность возникновения непредвиденных финансовых потерь в ситуации неопределенности условий инвестирования.

Главные риски, присущие данному инвестиционному проекту и предупредительные мероприятия, которые необходимо сделать в ходе реализации бизнес – проекта:

1. Риск падежа – в базовых допущениях необходимо заложить минимальный для региона разведения выход продукции, включить расходы по вакцинации, а также по страхованию скота;

2. Риск потери ликвидности вследствие неравномерности продаж – возврат денежных средств в случае привлечения кредита производить равномерными платежами, c возможностью отсрочки и частичного досрочного погашения;

3. Риск неправильного проведения основных технологических операций по причине неопытности – строго придерживаться установленной технологии разведения, привлекать консультантов – специалистов по разведению верблюдов;

4. Риск снижения цен на продукцию – заключать предварительные контракты на поставку.

Анализ и выявление инвестиционных рисков позволяет избежать ошибок и финансовых потерь в будущем при реализации бизнес – идеи.

Верблюдоводство: основные отрасли и перспективы разведения

Разведение верблюдов — достаточно экзотическая отрасль животноводства для России. Тем не менее, серьезных причин не заниматься верблюдоводством у нас просто не существует. Эти животные достаточно неприхотливы к условиям содержания, поэтому в равной степени хорошо переносят климат и южного Поволжья и дальневосточного Заполярья, не говоря уже о западных регионах с умеренным климатом.

Отрасль верблюдоводства

Современные верблюды представлены двумя видами — одногорбым и двугорбым. Одногорбые верблюды были приручены и одомашнены около 6 тыс. лет назад, то есть одновременно с лошадьми. Двугорбые — на две тысячи лет позже.

В тех частях планеты, где разводят верблюдов, они важны либо как вьючные животные, либо как источник ценного молока, мяса, шерсти и кожи. В жарких странах практикуется содержание этих животных полукочевым способом преимущественно на свободном выпасе. В регионах, где зимы характеризуются существенным (ниже нуля) понижением температуры животных содержат в сараях и крытых загонах беспривязным способом.

Рабочих верблюдов ценят за беспримерную выносливость и способность без труда переносить самые экстремальные погодные условия, выполняя тяжелую физическую работу. В качестве вьючного животного верблюд способен пройти 30—40 км за день, неся на себе 250—300 кг груза. И хотя по скорости передвижения он уступает лошади, длительность переходов и количество несомого груза наоборот больше.

Как источник мяса, молока и шерсти верблюды во многом сопоставимы с коровами. При средней массе животных в 500-700 кг и выходе мяса на уровне 55-60% с них можно получить 250-350 кг мяса. Надои молока не впечатляют — 1500-2000 л в год с верблюдицы молочной породы, однако жирность верблюжьего молока почти вдвое выше, чем коровьего. Также верблюжье молоко содержит втрое больше витамина C и в 10 раз больше железа.

Двугорбые верблюды являются более крупными, сильными и продуктивными, в особенности калмыцкая порода. Однако некоторые гибриды двугорбых и одногорбых верблюдов характеризуются еще большими размерами и выносливостью.

Верблюдоводство в России и в мире

Изначально верблюды приспособились к обитанию в жарких засушливых регионах планеты, где другие крупные травоядные выжить не могли. С момента одомашнивания этих животных прошло уже несколько тысяч лет, но верблюдов по-прежнему разводят почти исключительно в пустынных и полупустынных районах.

Сегодня верблюдоводство играет важную роль в животноводстве лишь некоторых арабо-мусульманских стран со значительной площадью пустынь и полупустынь. В основном это страны Ближнего и Среднего Востока, а также Северной Африки. Здесь разводят почти исключительно одногорбых верблюдов, более приспособленных именно к жаре. Важность верблюдоводства в этих странах связано не столько с полезностью животных, сколько с потребностью в тяговой силе для транспорта и сельского хозяйства. Проще говоря, из-за тотальной нищеты населения люди вынуждены использовать верблюдов вместо автомобилей и тракторов.

Иначе дело обстоит со странами Центральной Азии, ранее входившими в состав СССР. Хотя, за исключением более богатого Казахстана, уровень жизни в них сопоставим с арабским миром, верблюдов (преимущественно двугорбых) разводят здесь в основном ради мяса, молока и шерсти. Но использование их в качестве вьючных животных тоже имеет место.

Особняком стоит Австралия, куда верблюдов завезли в позапрошлом веке для перевозки грузов в пустынных частях страны, а сегодня они используются исключительно для участия в скачках.

В целом мировое поголовье верблюдов составляет порядка 14 млн. животных, из которых около половины сосредоточено в странах Северной Африки и Ближнего Востока. По этой причине 90% мирового поголовья — это одногорбые верблюды. Приспособленные не только к жаре, но и к морозу двугорбые верблюды востребованы преимущественно в Центральной Азии, Монголии и Китае.

Что касается России, то у нас верблюдов разводят лишь в некоторых регионах, прилегающих к зонам, где когда-то эти животные водились в дикой природе. Самое значительное поголовье на сегодняшний день зафиксировано в Астраханской области (более 4100 голов), Калмыкии (около 1000 голов), на Алтае (около 500 голов) и в Забайкалье (300 голов).

Возможен ли верблюжий бизнес в России?

Говоря о том, что верблюдоводство не является традиционным для России, мы несколько грешим против истины. Верблюдов действительно никогда всерьез не разводили в регионах, относящихся сегодня к Центральному, Центрально-Черноземному, Северному и Северо-Западному экономическим районам. Однако в упомянутых выше южных регионах (Поволжье и Южная Сибирь) верблюдов разводят с незапамятных времен. И для этих мест верблюдоводство очень даже характерно.

Единственной причиной, почему верблюдов разводят только на юге, является тот факт, что в остальных регионах более рентабельно разводить другие виды скота — коров, овец, коз, оленей. Верблюдоводство же имеет смысл только при отсутствии в данной местности подходящих условий для более продуктивных животных.

Как уже было сказано, в мире верблюдов разводят в основном жители бедных стран, которым нужен тяговый скот. Поскольку у нас этой проблемы нет, верблюдоводство в России ориентировано в основном на производство мяса, молока, шерсти и шкур.

Главный вопрос, который беспокоит предпринимателей, рассматривающих верблюдоводство в качестве возможного направления для бизнеса, это перспективы сбыта продукции. Поскольку абсолютное большинство россиян никогда не пробовали ни верблюжатины, ни верблюжьего молока, то и спроса на эти продукты как бы и нет. Однако объемы производства этих продуктов в масштабах страны настолько ничтожны, что конкуренция де-факто тоже отсутствует. Таким образом, найти каналы сбыта можно, если грамотно выстроить маркетинговую стратегию и преподносить свою продукцию в качестве редкой экзотики, которую стоит попробовать.

Для понимания того, какой рынок сбыта потенциально доступен, следует привести один статистический показатель: один только город Москва съедает более 2,5 тыс. тонн мяса В СУТКИ! При таком масштабе потребления найти нишу для сбыта 100-200 кг верблюжьего мяса в день совсем не проблема. Главное — суметь правильно позиционировать свою продукцию.

С чего начать разведение верблюдов?

Разумеется, перед тем, как начать вкладывать деньги в создание бизнеса, сперва нужно как следует всё тщательно рассчитать. Причем в случае с верблюдами обеспечение условий содержания и закупка молодняка — это отнюдь не главная проблема, с которой нужно разобраться. Поскольку в России нет традиции употребления верблюжатины и верблюжьего молока, придется сначала проработать каналы сбыта, получив хотя бы предварительные договоренности с несколькими оптовыми покупателями (ресторанами, магазинами, колбасными цехами).

Вполне возможно, что найти сбыт своей продукции вам удастся лишь в другом регионе за несколько сотен или даже тысяч километров от самой фермы. Таким образом, нужно изучить вопросы логистики и просчитать, будет ли вообще целесообразно возить мясо и молоко на такое расстояние, и, если да, то, как можно минимизировать транспортные расходы.

Регистрация верблюжьей фермы

Создание фермы по разведению верблюдов в целом мало отличается от постройки обычной скотоводческой фермы с коровами. Убедившись, что предприятие будет рентабельным, нужно зарегистрироваться в местной налоговой в качестве крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ). Также можно ограничиться статусом индивидуального предпринимателя, однако каких-либо существенных преимуществ это не даст, поскольку налогообложение по упрощённой системе доступно и для КФХ.

Формат КФХ имеет явные преимущества и перед ООО, поскольку государство более активно помогает мелким хозяйствам через льготы и дотации. В принципе, если вы планируете начинать совсем уж с малого, например, полудюжины животных, то можно пойти по пути регистрации личного подсобного хозяйства, которое не платит налоги вовсе.

Читать еще:  Производство лапши как бизнес

Помимо регистрации в налоговой, нужно также согласовать свою деятельность с ветеринарной службой. Получение ветеринарного свидетельства может стать достаточно сложной задачей, поскольку существует множество различных стандартов и требований по качеству молока и мяса. Причем требования бывают не только общефедеральными, но и местными, что лишь усложняет задачу предпринимателя. Вы потратите гораздо меньше денег, времени и усилий, если с самого начала обратитесь за помощью в этом вопросе к грамотному профильному юристу.

Если открывать ферму планируется в малозаселенном регионе с огромными ничейными пространствами степей и полупустынь, то можно и вовсе ограничиться покупкой/арендой одного-двух гектаров для строительства на них необходимых хозяйственных построек. В таком случае большую часть года, когда земля не укрыта снегом, животных можно будет содержать на вольном выгуле, то есть дармовом корме.

Подсчитать даже приблизительно объем средств, необходимых на постройку загонов, сараев, забойно-разделочного цеха и других хозяйственных построек, достаточно сложно. Слишком многое зависит от масштаба и формата предприятия. Но в любом случае исходить нужно из того, что в самом начале придется вложить несколько миллионов рублей.

Где брать животных?

Если молодняк крупного рогатого скота можно купить в любом регионе страны, то за верблюдами придется ехать в одну из немногочисленных верблюжьих племенных ферм, расположенных в Поволжье или Южной Сибири. Там за одного верблюжонка возьмут порядка 70 тысяч рублей, за взрослую особь еще дороже. Впрочем покупать взрослых животных нет смысла, так как они себя не окупят. При желании можно закупить поголовье и за рубежом — в Казахстане или других странах Центральной Азии.

Покупать молодняк следует только после консультации с профильным специалистом, который подскажет оптимальный возраст и количественное соотношение покупаемых самцов и самок. Впрочем, если ферма будет работать в относительной близости (не больше полусотни километров) от другого хозяйства, где есть самцы, то можно и вовсе обойтись одними верблюдицами. В этом случае самца можно привозить к ним для осеменения раз в несколько месяцев. И хотя за услуги осеменения придется платить, такой подход может оказаться более выгодным с точки зрения баланса затрат.

Поиск персонала и другие организационные вопросы.

Верблюды считаются более капризными (в плане характера), чем коровы. Но это справедливо лишь в том случае, если использовать их в качестве вьючных животных. Ухаживать же за обычным мясо-молочным стадом намного проще. В сущности одного-двух скотоводов вполне хватит, чтобы управиться с несколькими десятками животных. Поскольку специалистов по уходу за верблюдами в России не готовит ни одно учебное заведение, на эти должности придется нанимать просто опытных скотоводов, умеющих обходиться с КРС.

Нанимать бухгалтера имеет смысл только для очень крупной фермы. Небольшое хозяйство вполне сможет обслужить и аутсорсер.

Подробнее о перспективах и особенностях верблюдоводства вы можете узнать просмотрев видео.

Что касается организации питания животных, то здесь всё намного проще и дешевле, чем с коровами. Одному верблюду в год нужно чуть более полтонны зерна, 4-5 тонн сена и порядка 70 кг солей и минералов. Более подробно о режиме питания следует проконсультироваться непосредственного у того, кто вам продаст молодняк.

А караван идет. Как в России разводят верблюдов

Почти на все сельскохозяйственные выставки-ярмарки, которые проходят в Петербурге, привозят верблюдов. Одного или даже двух. Забавы ради, детям на потеху. Никому и в голову не придет демонстрировать на наших ярмарках верблюда как сельскохозяйственно-«промышленный» экспонат.

Это в жарких странах верблюд – кормилец-поилец, источник теплой шерсти, вьючный транспорт, а у нас. Но тут смотря что подразумевать под понятием «у нас».

Известно, например, что в Советском Союзе разведение верблюдов было довольно развитой отраслью. Им занимались не только в республиках Средней Азии, но и в Калмыкии, Туве, Астраханской, Волгоградской, Читинской областях. К концу 1960-х годов в стране насчитывалось около 265 тысяч голов.

Из них 44% были верблюды двугорбые – бактрианы. Эти особи прекрасно адаптировались к проживанию в условиях засушливого лета, а благодаря густой шерсти хорошо себя чувствовали во время суровой зимы.

Стадо одногорбых дромедаров составляло 34% от общего поголовья. Дромедары гораздо привередливее бактрианов. Им нужен максимально засушливый климат. При своем скудном шерстяном покрове они могут просто замерзнуть.

Наконец, третью группу «советских» верблюдов (22%) составляли нары – метисы двугорбых и одногорбых животных.

Сельскохозяйственная перепись 2016 года насчитала на российских фермах около 6 тысяч верблюдов. Всех больше их оказалось в Астраханской области – 4,1 тыс. голов; в Калмыкии – 1,1 тыс.; в Алтайском крае – более 500 животных; на территории Забайкалья – свыше 300 голов. Обнаружились также верблюжьи фермы в Челябинской и Ростовской областях, Ставропольском крае, Татарстане и Бурятии.

Крупнейшим верблюжьим хозяйством в России считается сельхозпредприятие «Аксарайский» в Астраханской области. Его фермы населяют 2,1 тысячи калмыцких бактрианов. Хотя «ферма» здесь отнюдь не скотный двор со стойлами. Здешние специалисты называют места обитания животных «верблюдоводческими точками», их в хозяйстве два десятка. Все животные содержатся в естественных степных условиях.

Каких-то особых национальных проектов по развитию верблюдоводства как отрасли в стране нет. Но государственная поддержка хозяйствам все-таки оказывается. «Аксарайский», например, получает ежегодную финансовую помощь в размере 5 млн рублей. При обязательном условии увеличения поголовья и сохранения стада. В нынешнем году поголовье приросло четырьмя сотнями верблюжат.

В самом же стаде есть животные разных возрастов и разного назначения – ремонтный молодняк, самки, производители (в верблюдоводстве их называют бура-производители). Есть и мерины, которых используют на вьючной транспортировке.

Порода калмыцких бактрианов уникальна уже своим происхождением. Изначально это была порода «народной селекции». Когда в XVII веке калмыцкие племена кочевали к низовьям Волги, они вели с собой разный скот, в том числе и верблюдов. И вот те особи, которые выжили в долгой дороге и адаптировались к новым условиям, стали основой будущей породы.

Потом с животными стали работать селекционеры. Что они сегодня и продолжают делать в Калмыкии, на племзаводе «Кировский». Предприятие это можно назвать многопрофильным: здесь ведется селекционно-племенная работа с поголовьем овец калмыцкой и грозненской пород, крупного рогатого скота калмыцкой породы (кстати, это первая порода КРС мясного направления, появившаяся в России тоже в XVII веке), лошадей разных пород. И – верблюдов самой крупной в мире породы калмыцкий бактриан.

Экономисты подсчитали: содержание верблюда обходится примерно во столько же, во сколько и содержание одной особи крупного рогатого скота. Правда, воды что одногорбый верблюд, что двугорбый выпьет в сутки гораздо больше, чем корова или бычок, – 10 – 12 ведер.

Для организации «верблюжьей точки», где будут содержаться 5 – 7 голов, потребуется всего 10 соток земли. Зато эта «точка» обеспечит несколько источников дохода. Во-первых, это продажа ценной, очень теплой верблюжьей шерсти. Одна стрижка двугорбого бактриана дает 7 – 10 кг шерсти, одногорбого дромедара – 3 – 4 кг. Кстати, ценится даже шерсть, выпавшая при линьке.

Есть спрос и на мясо верблюда – его подают в ресторанах как экзотическое блюдо. В среднем цена варьируется от 400 до 700 руб./кг.

Верблюжье молоко считается диетическим и деликатесным продуктом и тоже высоко ценится. Правда, продуктивность у этих животных не очень высокая по сравнению с коровами. Верблюдица дромедара дает в среднем 3 тыс. литров молока в год. При этом приплод она приносит раз в два года.

Разведение верблюдов в России – это по большому счету экзотика. И вряд ли в обозримом будущем она превратится в крупномасштабную отрасль. Но в тех регионах, где верблюдоводство стало рентабельным, а разведение иных сельскохозяйственных животных затруднительно, оно будет развиваться. И, возможно, хотя бы отчасти ослабит зависимость страны от импорта верблюжьей шерсти.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 242 (6595) от 24.12.2019 под заголовком «А караван идет».

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector