Выращивание гидропоники как бизнес

Бизнес-план гидропоника

Если вы хотите заняться сельскохозяйственным бизнесом, но при этом у вас нет большого участка, то рассмотрите вариант выращивания на гидропонике . Подобный способ позволяет выращивать зелень и овощи вне грунта в несколько ярусов, экономя свободное место и добиваясь высоких урожаев. В этой статье мы рассмотрим, что такое гидропоника, в чем ее достоинства и недостатки, а также приведем расчеты эффективности подобного бизнеса.

Введение

Традиционно зелень и овощи выращиваются в грунте на огороде, в поле или в специальных ящиках. Семена закапывают в грунт и увлажняют, после чего они прорастают под влиянием тепла и света. Питательные вещества ростки получают из почвы в результате регулярного полива. Гидропоникой называется инновационный способ выращивания рассады и культур, при которой грунт не используется вообще. Растения получают необходимые для роста микро/макроэлементы из питательного раствора, омывающего корни. При этом их не нужно высаживать в землю и использовать грунт, что значительно уменьшает трудозатраты и вложения в закупку почвы.

Чтобы организовать небольшой бизнес по выращиванию зелени или овощей вам понадобится минимум вложений. Для этого даже не нужен участок: можно приспособить под “ферму” отдельную комнату в квартире или частном доме, но если вы хотите заниматься этим серьезно, то нужно подумать о постройке полноценной теплицы площадью не менее 60м2. Соответственно, чтобы продлить сезон на овощи и зелень, ее нужно отапливать. Проще всего организовать воздушное отопление при помощи современных печей на твердом топливе, но по факту все зависит от региона, в котором вы проживаете. Рассмотрим, какие плюсы имеются у данной технологии:

1. Нет нужды в большом участке. 10 соток достаточно для организации полноценной фермы.
2. Риски при выращивании на гидропонике практически сведены к нулю (урожай вы получите в любом случае, если не будете нарушать техпроцесс). При классическом выращивании рисков значительно больше.
3. Растения не погибнут от засухи даже в жаркие периоды, поскольку находятся в питательном растворе.
4. Не нужно использовать удобрения и средства типа раундапа, которые убивают живые растения.
5. Ваш урожай не погибнет от вредителей, поскольку обычно они обитают в почве. При подобном выращивании почвы нет.
6. Урожаи будут выше и стабильнее, чем при классическом выращивании.
7. Выращенная при помощи гидропоники зелень хранится на 30–50% времени дольше, чем классическая.
8. Возможность организации вертикальных ферм на нескольких полках для экономии пространства.
9. Отсутствие сезонности. При наличии отопления вы будете получать стабильные урожаи круглый год.
10. Высокий доход за счет малых расходов и большой продуктивности роста.

Как зарегистрироваться

Если вы решили серьезно заняться бизнесом, то вам нужно зарегистрироваться, как частный предприниматель или ООО. Это позволит вам заключать контракты на поставку зелени и овощей с магазинами, супермаркетами, ресторанами и другими торговыми точками. Если же вы не планируете работать на широкую руку, то на первых порах можно обойтись без регистрации. Это сэкономит вам несколько сотен рублей и упростит процесс, но помните, что правительство и налоговые органы постепенно отлавливают самозанятых особ, обкладывая их санкциями, штрафами и понижая в правах.

Поскольку наш бизнес-план гидропоники рассчитан на серьезный подход, то мы рассмотрим вариант с регистрацией. Для этого вам нужно посетить местное отделение налоговой инспекции, написать соответствующее заявление и оплатить государственную пошлину. Есть вариант регистрации, как самозанятый: в 2019 году появилась такая возможность. Для регистрации даже не нужно посещать налоговую инспекцию: достаточно просто использовать смартфон. Для выращивания зелени не нужны лицензии, сертификаты или другие разрешительные документы, поэтому вам достаточно просто зарегистрироваться, выбрав соответствующие коды деятельности (КВЭД 01.12.1).

Как именно зарегистрироваться: как ИП или ООО? Поскольку вам нужно максимально упростить отчетность и уменьшить расходы, выбирайте вариант именно с индивидуальным предпринимательством. Его вполне достаточно для полноценной работы с контрагентами. Варианты с ООО рекомендуется выбирать только тогда, когда вы организовываете бизнес с кем-то и хотите разделить вложения официально, или же в будущем планируется продать бизнес/развить его во что-то большее. Работать проще всего на ЕСХН, то есть на едином сельскохозяйственном налоге, который подразумевает налогообложение в размере 6 процентов от чистой прибыли.

Какое оборудование необходимо

Рассматривая гидропонику как бизнес, нужно разобраться, какое именно оборудование вам придется закупить и как происходит процесс. Начнем с оборудования. Во-первых, вам понадобится комната или теплица, в которой будут размещаться. Во-вторых, вам понадобится освещение, обогрев и полив. Если вы будете делать это в доме или квартире, то также нужна хорошая вентиляция с рекупацией, чтобы убирать излишки влаги и чтобы стены не отсыревали. Само оборудование делится на два больших класса:

1. Проточная, которая работает от специального двигателя. Двигатель подает поток воды, который бежит и омывает корни растений.
2. Капельная, которая подает раствор под основание стебля.

Внимание: также существуют смешанные системы, работающие одновременно по капельному и проточному принципу. Их используют для выращивания ягод и других культур, требовательных к влаге.

Классическая проточная система используется для разведения зелени и тех культур, которые не потребляют много влаги (с низким стеблем). Капельная отлично подходит для высоких растений и овощей. Ее применяют для выращивания баклажанов, помидоров и пр. Смешанные системы применяют в тех случаях, когда тот или иной способ не подходит в чистом виде и не обеспечивает полноценного питания. В любом случае какой бы вариант вы ни выбрали, вам понадобится:

1. Стеллажи с 2–4 полками для размещения системы. Количество полок зависит от высоты растений: для редиса или низкорослого укропа можно поставить 3–4 полки, а для томатов 1-2.
2. Система обогрева помещения. Нужно поддерживать постоянную температуру, чтобы рассада росла с максимальной эффективностью.
3. Фильтр для очистки воды от механических частиц. Подбирается в зависимости от общего объема воды, проходящего через систему.
4. Система освещения. Для растений необходимо обеспечить полноценный световой день. Рекомендуется использовать не обычные лампы накаливания, а специальные фитолампы, работающие в нужном спектре. Из-за них растения растут в разы быстрее, становясь более объемными.

Кроме вышеперечисленного, вам понадобится специальное оборудование для упаковки продукции, холодильные камеры для ее хранения, а также электрогенератор на случай, если электричество пропадет на 12 и более часов. Если говорить о расходниках, то вам нужно будет закупить субстрат и семена культур, которые вы планируете выращивать. Также задумайтесь о том, как вы будете расфасовывать готовую продукцию. Ее можно продавать просто на развес или упаковывать в удобную тару.

Что выращивать

Какие именно культуры можно выращивать по этой технологии? Практика показывает, что ограничений практически нет. Но в целом новичкам рекомендуется ориентироваться на те культуры, которые им знакомы и которые пользуются популярностью в вашем регионе, чтобы вы могли наладить их постоянный сбыт. Вы должны понимать, что сбывать товар вам лучше не мелкими партиями в розницу, а оптом, сдавая его крупным магазинам, сетям, перекупщикам и пр., ведь работа с розницей сама по себе занимает много времени и требует лишних расходов. Поэтому ориентируйтесь на оптовиков. Чтобы выбрать, что именно вы будете выращивать, ориентируйтесь на следующие показатели:

1. Какую температуру вы сможете поддерживать.
2. Сможете ли вы установить современные системы освещения.
3. Какую влажность выдержит помещение (в жилых нельзя держать влажность в 98–100%, поскольку они быстро разрушатся и обзаведутся плесенью/грибком).

Внимание: не нужно делать упор на экзотические растения. Вы, конечно, можете выращивать ананасы, но в большинстве случаев затраты будут несопоставимы с доходом.

Делать упор нужно именно на массовость, а не на высокие цены. Хотя вы можете держать стоимость своей продукции немного выше рыночной, обосновывая это тем, что вы предлагаете людям экологически чистые продукты, которые растут без химии и нитратов. Что именно выращивать? Можно заняться конкретно зеленью, поставляя клиентам зеленый лук, петрушку, салат, укроп, базилик и другие популярные растения. Можно заняться выращиванием земляники, клубники и других ягод. Хорошо растут в гидропонике редис, огурцы, помидоры, баклажаны и перец. Одним словом, можно выращивать практически все, что выращивается в обычных теплицах. Главное, чтобы вы смогли продавать все, что вырастили, и при этом как можно больше автоматизировали процесс.

Куда продавать

Выше мы уже рассматривали варианты продаж и говорили о том, что лучше все сдавать оптом, чем строить розничный бизнес на гидропонике. Бизнес-план следует выстраивать исключительно на этих соображениях: самостоятельно продавать зелень и овощи у вас не получится. Для этого нужно будет нанимать продавца и выводить его на рынок, да и продажи у него будут мизерными. В принципе вы можете продавать продукцию у себя на участке, но это будет скорее как дополнение, чем как полноценные продажи. Ищите контакты оптовиков, которыми являются:

1. Местные овощные базы и рынки. Вам не нужно продавать продукцию самостоятельно, просто сдавайте ее оптом по закупочной цене.
2. Оптовые склады. Оптимальный вариант, но не всегда у вас получится заключить договор с оптовиками. Дело в том, что им нужны стабильные и крупные поставки, а если у вас нет имени и рекомендаций, то и работать с вами никто особо не захочет. Разве что получится заключить временные договора, и если все пройдет как надо, то оптовики заключат с вами постоянные.
3. Рестораны и кафе. Многие тепличники игнорируют эти заведения, и совершенно напрасно. Можно организовать развозку по нескольким точкам: они будут каждый день брать по нескольку килограмм свежей продукции.
4. Магазины и торговые точки. Неплохой вариант, особенно если магазин расположен в людном месте. Также требуется самостоятельно доставлять товары по требованию владельцев.

Прибыльность идеи

Итак, давайте рассмотрим, насколько прибыльна эта идея и сколько нужно будет потратить, чтобы получить первый доход. Точные цифры назвать нельзя, поскольку все зависит от множества факторов: выбранной гидропоники, наличия у вас участка или теплицы, выращиваемых культур, объема и количества продаж. Поэтому рассмотрим средние значения, которые неоднократно подтверждались на практике.

1. Закупка гидропоники (капельной или проточной) — 20 тысяч рублей для помещения объемом в 25–30 м2.
2. Фильтры и тесты для воды — 10 тысяч рублей.
3. Закупка семян и прочих расходников — 15 тысяч.
4. Покупка стеллажей — 10 000 рублей.
5. Организация освещения, вентиляции и подогрева — 50 000 рублей.

Если необходимо построить теплицу, то в расходную часть следует внести еще 50 тысяч рублей (вариант из поликарбоната) или 20 тысяч (пленка). Но лучше выбирать поликарбонат, поскольку он лучше держит тепло и служит не менее 10 лет, тогда как пленку приходится менять почти каждый год. Итого суммарные расходы у вас составят примерно 160 тысяч рублей, но эту сумму можно уменьшить почти в три раза, если начать бизнес в частном доме или квартире (отпадают затраты на теплицу и отопление, но добавляются расходы на вентиляцию). Сколько можно заработать? В среднем с 30 м2 вы будете получать примерно 30 тысяч рублей прибыли каждый месяц. Таким образом, все вложения окупятся примерно за 5–6 месяцев: главное правильно организовать процесс, чтобы у вас не было провалов с урожаем, и вы могли собирать его непрерывно.

Расчёт рентабельности

Грамотное планирование основано на учёте расходов и доходов. Предпринимателей, решивших открыть производство по выращиванию культур на гидропонике, интересует вопрос: «Сколько вложить денежных средств, чтобы получить хорошую прибыль?». Объём капиталовложений зависит от масштаба производства.

Минимальная смета расходов:

Закупка семян	15 000 рублей
Система гидропоники	5 000 рублей
Оплата за электроэнергию, воду ( в месяц)	15 000 рублей
Покупка субстрата	3 000 рублей
Ежемесячная зарплата ( на одного сотрудника)	15 000 рублей

Дополнительные затраты: плата за аренду (если нет своего помещения), постройка теплицы, закупка вспомогательного оборудования.

Итак, гидропоника бизнес прибыльный, даже дорогостоящие проекты быстро окупаются. Многим бизнесменам, работающим в данной сфере, удаётся вернуть вложенные инвестиции в течение одного-двух сезонов. Сегодня, когда супермаркеты и рынки заполнены продукцией ГМО – существует естественный спрос на полезные и качественные продукты.

Бизнес на гидропонике в закрытых помещениях

В этом материале:

Свежие овощи и зелень продаются сегодня в любой сезон года. А современные агротехнологии позволяют собирать высокие урожаи даже на небольших территориях.

Что представляет собой теплица на гидропонике?

Это мобильное или стационарное сельскохозяйственное приспособление позволяет выращивать овощи, пищевую зелень и прочие культуры без почвы – на специализированных питательных растворах.

Преимущества и перспективы бизнеса

Выращивание салата на гидропонике, а также разведение таким способом некоторых других овощей и огородной зелени очень популярно у начинающих предпринимателей в сельскохозяйственной сфере. Причин этого явления немало:

• такой способ выращивания культур не требует особенных физических усилий в отличие от традиционного растениеводства, например грядку можно поднять на любую удобную для сбора готовой продукции высоту;
• риски производственных убытков минимальны, в частности растения не могут погибнуть от жажды, так как изначально находятся в водной среде;
• аренда территории под сельхозугодья отличается доступной стоимостью.

Бизнес не имеет ярко выраженной сезонности и будет приносить доход круглогодично, ведь спрос на свежие овощи и зелень имеется всегда.

Бизнес-план гидропоника: с чего начать?

Анализ рынка и конкурентов

Перед стартом бизнеса следует внимательно проанализировать состояние рынка в этой сфере, оценить уровень потребительского спроса на продукцию и разработать маркетинговую стратегию, которая будет давать предпринимателю какие-либо конкурентные преимущества. Нужно предлагать более выгодные условия для оптовых покупателей: устанавливать на товар более низкую стоимость, внедрить систему скидок, но главное – гарантировать его высокое качество.

Оценка рисков

К рискам данного бизнеса относятся:

• высокая стоимость электроэнергии – проблема решается обустройством в теплице в зимний период иного вида отопления, например дровяного или на пеллетах;
• необходимость доставки свежей продукции покупателю, пока она еще не потеряла товарного вида – на первых порах целесообразно будет не заниматься реализацией овощей и зелени самостоятельно, а заключить договора с местными магазинами и предпринимателями, торгующими на рынках;
• значительный уровень конкуренции на рынке – возможно, есть смысл выращивать продукцию, которая не представлена у других сельхозпроизводителей региона.

Организационные вопросы

Регистрация предпринимательской деятельности

В качестве нормативно-правовой формы ведения бизнеса можно выбрать ИП или ООО. Второй вариант предпочтительнее, если планируется сотрудничество с юридическими лицами, открытие собственных точек реализации продукции или если у компании более одного собственника. Оптимальная система налогообложения на начальном этапе – УСН. Позже, когда объемы производства позволят заключать договоры на крупнооптовые поставки продукции, рациональнее будет перейти на общую систему уплаты налогов.

Из классификатора ОКВЭД более всего подойдет код 01.13, необходимый для выращивания овощей, корнеплодов, грибов и трюфелей, а также код 01.19, регламентирующий разведение других культур. Второй нужен, если теплица будет специализироваться и на цветоводстве.

Список необходимых бумаг также включает в себя:

• документ из СЭС о безопасности выращиваемой продукции (с заключениями лаборатории);
• разрешение пожарной инспекции;
• договоры с местными коммунальными службами.

Никаких иных разрешений или дорогостоящих лицензий для гидропонного бизнеса получать не нужно, независимо от того, какими сельскохозяйственными культурами решит заниматься предприниматель.

Выбор и обустройство участка

Теплицу на гидропонике целесообразно размещать вне городской черты, однако на удалении от крупных населенных пунктов не более чем на 50–70 км – для сокращения транспортных расходов при сбыте товара и покупке всего необходимого для предприятия. Лучше выбирать участок земли, не представляющий для местного сообщества ценности в сельскохозяйственном плане, с непригодной для возделывания аграрных культур почвой – так можно сэкономить на аренде территории.

При заключении договора можно прописать в нем возможность выкупа участка по мере того, как компания начнет становиться рентабельной, в том числе – первоочередного выкупа, если собственник земли решит ее продать по окончании действия аренды.

Кроме самой теплицы, на территории необходимы некоторые постройки, которые будут использоваться как складское помещение, а также как офис предприятия и место для упаковки готовой продукции. Достаточно будет приобрести 2 вагончика-бытовки. Территорию следует обнести забором, обустроить подъездные пути, подвести коммуникации (электроэнергию и воду).

Саму теплицу также стоит оснастить должным образом. Первым делом следует выбрать гидропонную систему, которая будет использоваться на предприятии: проточную, предусматривающую погружение в водно-питательный субстрат корней растений, или капельную, когда капли раствора подаются под основание стебля. Первый вариант, называемый также циркуляционным, оптимален при выращивании зелени и невысоких овощных растений. Капельную систему используют при разведении большинства овощей. Можно также применять комбинированное, проточно-капельное питание: так выращиваются клубника и другие ягоды.

Также следует закупить:

• стеллажи для грядок и складского хранения;
• систему полива;
• обогревательные приборы;
• фильтры для воды;
• электрогенератор на случай аварийного прекращения подачи энергии;
• инструмент для очистки собранных растений и их упаковки.

Важным вопросом является выбор покрытия теплицы. Это может быть стекло, мягкий полиэтилен или твердые прозрачные пластики. Стекло не является предпочтительным вариантом – оно пропускает слишком много тепла, что в солнечном регионе может вызвать ожог листвы, стоит недешево и весьма травмоопасно при случайном повреждении. Полиэтилен доступен по цене, но крайне недолговечен. Лучше обратить внимание на прозрачные, легкие, безопасные в использовании и недорогие акрил и поликарбонат.

Необходимые расходные материалы – семена, питательный концентрат, упаковка для продукции во время ее транспортировки и последующей реализации. В качестве последней лучше выбирать не традиционные полиэтиленовые кульки, а целлофановые или плотные бумажные пакеты-конусы либо прозрачные пластиковые контейнеры. Такая упаковка позволит упростить транспортировку и улучшить товарный вид продукции. Фасовать овощи, ягоды, зелень следует по 50–150 гр. Можно выпускать наборы ассорти с 2–4 видами растений.

Для транспортировки готовой продукции и для некоторых других операций нужен будет автомобиль. Подойдет пикап, грузовой микроавтобус или переоборудованная легковая машина (с увеличенным за счет снятых задних сидений багажником). Для уменьшения затрат можно брать транспортное средство в аренду по мере необходимости.

Что лучше выращивать по гидропонной системе?

Вопрос выбора культуры для разведения является приоритетным. На старте бизнеса лучше ограничиться несколькими позициями, впоследствии расширяя ассортимент. На гидропонике можно выращивать:

• практически любые овощи с надземным расположением плодов (огурцы, помидоры, сладкий перец, баклажаны);
• большинство овощей-корнеплодов (редис, редьку);
• огородную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук, кинзу, многочисленные сорта салатов);
• мелкокустовые ягоды (клубнику, землянику);
• цветы;
• лекарственные травы.

Можно также разводить рассаду для последующей ее реализации населению, проращивать зерно. Последнее решает вопрос обеспечения в зимнее время сельскохозяйственных животных зеленым кормом.

При подборе растений для выращивания следует учитывать период их вегетации, требуемую одной единице площадь для посева, выносливость, условия разведения, стоимость готовой продукции и спрос на нее.

Подбор кадров

Если собственник бизнеса обладает опытом огородника, а масштабы производства невелики, он способен справиться с работой самостоятельно. В его задачи будет входить контроль за работой автоматизированной системы полива, влажностью в теплице, уровнем освещенности. Затем ему будет необходимо собрать и упаковать урожай, а также высеять новую партию растений. Если опыта и знаний предпринимателю не хватает, а также при больших объемах производства нужны помощники.

Штат предприятия может состоять из:

• администратора;
• технолога (оптимально – специализирующегося на гидропонном выращивании культур);
• 2–3 растениеводов, которые будут следить за ростом и состоянием растений;
• мастера оборудования;
• разнорабочего, одновременно выполняющего задачи водителя.

Ведение бухгалтерского учета поручается приходящему специалисту, вопросы охраны территории решает местное ЧОП. Задачи упаковщиков готовой продукции выполняют по мере надобности сотрудники предприятия, можно также нанимать для этой работы временных работников с повременной оплатой.

Со всеми сотрудниками следует заключить трудовые контракты, в которые обязательно нужно включить пункт о неразглашении рабочей информации – всего, что касается гидропоники, например состава питательного субстрата.

Формирование базы поставщиков сырья

Сырьем для гидропонного выращивания растений служат их семена. Закупать их следует у проверенных поставщиков, опираясь при выборе не на минимальную цену, а на качество продукта и широту его ассортимента.

Поиск каналов сбыта продукции

Заняться поиском каналов сбыта лучше до запуска предприятия – так можно заранее определить объем и ассортимент необходимого производства. Поставлять готовую продукцию можно:

• на рынки и специализированные базы, реализовывая ее самостоятельно или сдавая по закупочным ценам, что менее прибыльно, но более быстро и удобно;
• на оптовые склады сельскохозяйственного профиля – вариант выгоден тем, что многие оптовики забирают продукцию самовывозом;
• в кафе и рестораны;
• на предприятия розничной торговли.

Финансовые расчёты

Инвестиции в открытие бизнеса

Бизнес-план теплицы на гидропонике подразумевает следующие стартовые вложения в дело (в тысячах рублей):

• регистрация предприятия – 10;
• аренда земли на период подготовки к запуску – 10;
• покупка и монтаж теплиц, их внутреннее оснащение – 150;
• покупка и оборудование офисного и складского вагончика – 100;
• приобретение и монтаж гидропонной системы – 200;
• закупка семян, питательного субстрата, упаковки на первый месяц работы – 20;
• затраты на поиск каналов сбыта (печать листовок, подача объявлений в местные СМИ) – 20;
• резерв – 20.

Итого – 530 000 рублей.

Текущие расходы

Ежемесячно компания будет тратить (в тысячах рублей):

• коммунальные платежи – 10;
• закупка семян, упаковки, расходных материалов – 20;
• зарплата персонала – 100;
• расходы на аренду транспорта и другие неучтенные траты – 20.

Итого: 150 000 рублей

Доходы

Первая партия урожая продается через месяц после высаживания. Стоимость каждого вида продукции различна и меняется в зависимости от сезона, для расчетов взята средняя цена за позицию (в рублях):

• 70 для зелени;
• 100 для овощей;
• 150 для ягод;
• 30–150 для рассады;
• 50–150 для лекарственных растений.

Гидропонная теплица позволяет выращивать культуры в несколько этапов – до 12 партий зелени в год, до 3 партий овощей и ягод. Рассаду целесообразно выращивать только в зимне-весенний период.

При правильно построенной маркетинговой стратегии в год можно заработать 3 миллиона рублей, что в среднем в месяц составит 250 000 руб.

Расчёт прибыли и показателей рентабельности

Чистая прибыль в месяц составит 100 тысяч рублей, рентабельность предприятия – 40%. Срок окупаемости гидропонной теплицы – около полугода.

Хорошая рентабельность дела достигается за счет его всесезонности и значительных торговых наценок на готовую продукцию, а конкурентоспособность бизнеса обеспечивается высоким качеством выращиваемых растений.

Выращивание клубники на гидропонике

Клубника – ягода, которую уважают в нашей стране и далеко за ее пределами. Этот продукт особенно востребован весеннее время. Его употребляют как в свежем, так и в переработанном состоянии.

Мини – бизнес на производстве клубники можно начать даже с дачного участка. Ведь на первых порах для продажи не понадобятся какие-то документы. Натуральные продукты, выращенные в экологически чистых условиях, сейчас в особой цене. Для воплощения идеи выращивания и сбыта клубники в жизнь понадобятся качественные гидропонные системы, позволяющие получить богатый урожай ягод. Эта инновационная технология является новой разработкой ученых в области сельского хозяйства. Она позволяет облегчить труд фермеров, увеличить урожай и качество ягод и овощей. Чтобы разобраться в тонкостях процесса, необходимо узнать, как открыть бизнес по выращиванию клубники на гидропонике.

Нюансы технологии выращивания

Прежде чем начать новый бизнес, стоит выяснить, что из себя представляют методы гидропоники клубники. Данная технология подразумевает выращивание растений без почвы. Гидропоника имеет следующие преимущества:

1. Растения без грунта не так сильно болеют. В почве собираются все вредные для культуры микроорганизмы.
2. Клубника получает весь необходимый комплекс питательных веществ. При этом осуществляется полный контроль над своевременной подкормкой.
3. Не требуется обработка почвы, убирание сорняков и не нужно обрабатывать пестицидами.
4. Посадка осуществляется в закрытом помещении, что защищает растения от вредных насекомых.
5. Пересадка выполняется без травмирования корневой системы.
6. Экономия на воде. Жидкость бесполезно не тратится при поливе и не испаряется.
7. Растение, выращенное таким способом, более жизнеспособное.

Используя данную технологию, необходимо осуществлять постоянный контроль температурного режима. Если значение превысит 35 градусов, то произойдет отмирание корневой системы.

Технология выращивания клубники гидропоникой позволяет уменьшить себестоимость продукции, так как не нужно покупать дорогостоящие удобрения. Кроме того, улучшается качество продукции.

Гидропоника – это способ посадки растений в небольшую прослойку органического субстрата, например, торфа. При этом саженцы питаются не от почвы, а от специально приготовленного раствора на минеральной основе. Необычная технология дает урожайность до 45 кг ягод с квадратного метра.

Какой сорт ягоды выбрать?

Чтобы бизнес идея увенчалась успехом необходимо правильно выбрать урожайные сорта клубники для гидропоники. Лучше всего себя проявляют ремонтантные разновидности. Они могут плодить ягоды в течение всего года.

Пользуются популярностью следующие сорта:

В теплицах замечательно себя чувствуют голландские сорта: «Корона», «Эльвира» и «Гигантела Максима». Новичкам стоит обратить внимание на «Баготу», «Волгу» и «Оливию».

Для гидропоники стоит подбирать варианты, которые известны предпринимателю. Отсутствие опыта может привести к финансовым потерям. При приобретении ассортимента необходимо обратить внимание на такие факторы, как влажность воздуха, уровень освещения и температура в помещении.

Особенности выбора оборудования

Посадка культуры выполняется в тепличном помещении. При обустройстве последнего варианта потребуются дополнительные средства на строительство конструкции и на проведение коммуникаций.

Гидропонная система бывает следующих видов:

1. Проточная предполагает орошение субстратом корней.
2. Капельная система характеризуется проникновением субстрата под стебли.
3. Комбинированный вариант из двух первых вариантов.

Для ягод идеально подходит последняя система.

В любом случае понадобится такое оборудование для выращивания клубники на гидропонной системе:

1. Стеллажные конструкции и лотки для расстановки рассады.
2. Обогреватели.
3. Насосное оборудование.
4. Трубки.
5. Приборы для очищения воды.
6. Запасной электрогенератор.
7. Отдельное место для хранения.
8. Из расходного материала понадобятся семена клубники для гидропоники, субстрат и упаковочный материал.

Использование питательного раствора

Сами субстраты не предполагают содержание питательных веществ, а являются только опорой для корней и растений. Стоит отметить следующие характеристики данных материалов:

1. Способность впитывать влагу.
2. Свободное проникновение воздуха.
3. Пористость материала.

При этом применяется специальный питательный раствор для выращивания клубники на гидропонике. Состав компонентов может меняться в зависимости от вида или стадии роста культуры. Стандартный состав раствора можно найти в свободном доступе. При этом используются такие вещества, как кальциевая селитра, монофосфат калия, калий сернокислый и сульфат магния. Для расчета количества есть специальные калькуляторы.

Выращивание в теплице требует и соблюдение особого микроклимата. Температура должна иметь определенное значение в зависимости от определенного сорта и времени суток. Влажность должна варьироваться в пределах 67-75 %.

Субстрат должен быть плотным, но хорошо пропускать воздух. Специальный состав можно приобрести в магазине.

Сбор созревших ягод

Выращивание клубники на гидропонике в теплице также требует опыления. Пыльца переносится вручную. Увеличить урожайность помогут следующие приемы:

1. Убирание первых цветов.
2. Своевременная уборка ягод.
3. Обрезание усов.
4. Прореживание количества соцветий на одном кусте.

Максимальный урожай можно получить на второй год посадки культуры. Поэтому через три года рассада клубники высаживается по-новому. Если требуется дополнительная транспортировка, то ягоды следует сорвать твердыми, и немного недозревшими.

Если выращивание клубники на гидропонике в домашних условиях выполняется с применением ремонтантных сортов, то урожай может быть очень богатым. Для этого необходимо дать отдохнуть растениям в течение месяца. Лучше всего это делать в осенний период. При этом следует срезать листья, а температуру уменьшить до 14 градусов.

Составляющие бизнес – плана

Для осуществления бизнес идеи понадобится определенная денежная сумма. Чтобы правильно провести расчеты необходимо составить бизнес-план выращивания клубники на гидропонике.

Для этого нужно выбрать:

1. Место, куда будет высаживаться выбранная культура.
2. Оборудование для рассады ухода за клубникой.
3. Посадочный материал. Стоит выбрать хороший сорт.
4. План реализации готовой клубники.

Для осуществления продажи понадобится пройти процедуру официальной регистрации. Оптимальный вариант – приобрести статус индивидуального предпринимателя с системой налогообложения ЕСХН.

Рентабельность бизнеса

Выращивание в открытом грунте на второй год обеспечивает урожайность 700-800 кг с 10 соток. Это позволяет покрыть затраты за первый год на удобрения для клубники, пленку и капельный полив. Чистый доход можно получить на третий год. Тонну ягод дают 2,5 тыс. кустов.

Высокий показатель рентабельности при использовании теплиц. При этом стартовые вложения на 40-50 % больше, чем при производстве в открытом грунте. Для обустройства квадратного метра помещения с посадочным материалом понадобится 350-400 рублей.

Согласно статистическим данным рентабельность бизнеса на гидропонной системе может достигать 40 %, а затраты окупаются в течение полугода.

Особенности реализации выращенного продукта

Успешность мероприятия зависит от наработанных точек реализации. О каналах сбыта стоит задуматься еще на этапе планирования бизнеса. Это позволит с больше точностью рассчитать каналы сбыта.

Вот какие возможности стоит рассмотреть:

1. Овощные базы или рынки. Продавать клубнику можно самостоятельно или сдавать по закупочной цене.
2. Оптовые склады. Такой вариант более прибыльный, чем отношения с перекупщиками. Кроме того, оптовики могут сами вывозить продукцию.
3. Рестораны и кафе. Цена хорошая, но объемы небольшие и есть необходимость в специальном разрешении.
4. Магазины розничной торговли позволяют сбывать значительные объемы продукции.

Сколько нужно вложить денег?

Необходимо рассчитать, сколько средств потребуется, чтобы бизнес-план выращивания клубники дал лучший результат. Окончательная сумма зависит от разновидности гидропонной конструкции, особенности теплицы и ее материала. Прежде чем купить гидропонику для клубники необходимо рассчитать расходы, учитывая планируемые объемы продукции.

Вот примерная смета:

1. Покупка расходных материалов составит примерно 14-17 тыс. рублей.
2. Регистрация предприятия 800 рублей.
3. Цена гидропоники для клубники варьируется от 5 тыс. рублей.
4. Фильтрационная система для воды – 6-8 тыс.
5. Расходы на водоснабжение и электричество – 16 тыс. рублей.
6. Аренда участка под теплицу и сама конструкция могут обойтись в 40-60 тыс. рублей.

Также стоит учитывать и заработную плату персонала. Это может быть еще 25-40 тыс. рублей.

Как можно уменьшить первоначальные затраты?

Сократить расходы помогут совет опытных фермеров, специализирующихся на выращивании сельскохозяйственных культур методом гидропоники:

1. Теплицу можно построить самостоятельно.
2. Стоит освоить технологию изготовления и собрать гидропонику для клубники своими руками.
3. Выбор сорта ягод, которому не требуется дополнительного освещения и частый полив.
4. Покрытие субстрата пленочным материалом, что позволяет уменьшить процесс испарения влаги.

Самостоятельное изготовление гидропонной системы

Если цена оборудования слишком высокая, то чтобы минимизировать расходы стоит попробовать сделать гидропонную конструкцию самостоятельно. Идеально подходит вариант с капельным орошением. При этом оборудуется система капельного полива, для которой понадобится насос и шланги, подающие питательный раствор по трубочкам к каждому саженцу.

Гидропоника для клубники может монтироваться вертикальным или горизонтальным способом. Для изготовления понадобится рассада, субстрат, труба ПВХ, емкости для раствора, насосное оборудование и шланг.

Рассмотрим особенности работы для установки горизонтальных батарей:

1. В ПВХ трубе проделываются отверстия 10 см, между которыми должно оставаться расстояние 25 см. С концов труб вставляются плотные заглушки.
2. В отверстия устанавливаются емкости с рассадой. Для субстрата можно взять стружку кокоса или минвату.
3. Под гидропонной установкой ставится бак с питательным раствором, к которому крепится насос.
4. Перемещение жидкости выполняется с помощью шланга с дырочками, куда пропускают трубочки к каждой емкости.

Более сложный вариант – вертикальная система. В этом случае раствор будет подниматься вверх и необходимо продумать слив для лишней жидкости.

Изготовление вертикальной системы включает следующие этапы:

1. С одной стороны трубы ПВХ ставится заглушка. По всей длине делается разметка для отверстий, которые выпиливаются с помощью дрели. Первое гнездо нужно сделать на высоте не ниже 20 см. Остальные отверстия проделываются в шахматном порядке с шагом 20-25 см.
2. В толстом шланге нужно сделать отверстия для полива. Их размещают напротив рассады. Шланг следует обмотать мешковиной, что защитит дырочки от попадания субстрата.
3. Шланг располагают в центре трубы, в которую на дно насыпается дренаж, а сверху субстрат. Саженцы высаживаются во время наполнения трубы субстратом.

Полив осуществляется через шланг.

Выбирая, бизнес на гидропонике стоит учитывать и определенные риски. Например, отключение электричества и гибель растений, появление болезней или неправильно подобранный субстрат. Но постоянный контроль и соблюдение технологии позволит избежать данных проблем и в кратчайшие сроки выйти на стабильный уровень дохода.